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8款无油烟家常菜之土豆蒸排骨

来源:凤凰网 2012-05-16 04:00:00
土豆蒸排骨土豆蒸排骨

  土豆蒸排骨

  原料:中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。

  调料:料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。

  做法:

  1、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净;

  2、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟;

  3、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟;

  4、土豆切滚刀块,铺到盘中;

  5、排骨铺在土豆上,撒上葱丝;

  6、锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。

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