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8款无油烟家常菜之素酿彩椒

来源:凤凰网 2012-05-16 04:00:00

  

素酿彩椒素酿彩椒

  素酿彩椒

  原料:彩椒1个、鸡蛋1个、豆腐100g、香菇6朵、香草适量。

  调料:蚝油1大勺。

  做法:

  1、香菇洗净,提前用温水泡发;

  2、洗干净双手,将豆腐抓碎;

  3、泡发的香菇切成丁;

  4、鸡蛋打散,搅拌均匀;

  5、将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起,加入蚝油,搅拌均匀;

  6、彩椒一分为二,小心去除籽和筋;

  7、用搅拌均匀的混合物填满彩椒,放进蒸屉;

  8、锅中烧水,水开后放入蒸屉,大火蒸8分钟即可。

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