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简单三步秒杀味蕾 速成蓝莓牛肉丸(图)

来源:新浪博客 2012-05-24 14:22:16

 

蓝莓牛肉丸蓝莓牛肉丸

原料:

  牛肉馅200克、烤肉酱50克、粗芥末籽1小勺、面包屑15克、牛奶4大勺、蓝莓酱适量。

  做法:

  1.将牛肉切片后,剁成细腻的肉馅;

  2.加入烤肉酱,用筷子搅拌均匀;

  3.接着放入1小勺粗芥末籽;

  4.在面包屑中加入牛奶,完全浸软后倒入肉馅中;

  5.用筷子朝一个方向,不停搅拌至均匀;

  6.接着在手心蘸少许食用油,取一小块肉馅揉成圆球状;

  7.依次将肉馅整形成肉丸后,放入铺有锡纸的烤盘中;

  8.放入预热200度的烤箱,烘焙20分钟后取出;

  9.蘸取蓝莓酱即可食用。

  注意事项:

  一、在将肉馅整形成肉丸时,手心蘸取少许食用油可防粘黏。

  二、整形好的肉丸,可以放入铺有锡纸的烤盘中直接烤焙;或放入抹有黄油的煎锅煎制。

  三、可根据自己的口味蘸取酸甜口味的果酱或是番茄酱。

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