新浪黑龙江

7道清心爽口菜之木耳拌黄瓜

来源:新浪博客 2012-06-04 04:03:00
木耳拌黄瓜木耳拌黄瓜

  木耳拌黄瓜

  原料:

  黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

  做法:

  1、黑木耳用凉水浸泡一小时;

  2、黄瓜洗净,用擀面杖拍碎;

  3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用;

  4、大蒜捣成蒜泥备用;

  5、黑木耳浸泡舒展后,摘去根,洗净,撕成小朵;

  6、木耳入开水中焯一下,捞出沥干晾凉;

  7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合;

  8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀,淋上香油,撒上芝麻即可。

萝卜丝拌虾皮萝卜丝拌虾皮

  萝卜丝拌虾皮

  原料:

  绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。

  做法:

  1、虾皮用清水冲洗干净,然后在开水中浸泡8分钟;

  2、捞出沥干水分后,入油锅小火烘干至脆香,盛出晾凉;

  3、萝卜洗净,切细丝;

  4、用适量盐拌匀萝卜丝,腌制5分钟;

  5、红椒切碎,小葱和香菜切碎备用;

  6、腌好的萝卜丝挤去水分,添加香醋、白糖和味精拌匀;

  7、香油入热锅,下入花椒小火炸香,剔除花椒,撒入干红辣椒丝,马上关火;

  8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上,撒上葱花和香菜碎拌匀;

  9、撒上晾凉的虾皮即可。

分享到:


龙江美食

龙江美食

发现美食随手拍,分享好生活,分享新体验,疯狂吃货召集中,爱吃爱玩..

http://weibo.com/ljmeishi

一周热榜

美食热点排行

  1. 1.登录新浪微博,发送黑龙江美食推荐内容,同时@龙江美食 即可。
  2. 2.登录状态下,在下面窗口中输入相关内容,完成图片上传,点击“发布”按钮即可。

美食达人