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美食好简单 香菇什锦豆腐(图)

来源:美食杰 2012-06-09 03:54:36
香菇什锦豆腐香菇什锦豆腐

  材料:

  豆腐一块、干香菇适量、笋干、木耳干、白果干、色拉油、食盐、蚝油、水淀粉、白糖

  做法:

  1、豆腐切块,倒入开水,加点盐,泡20分钟。既可以去豆腥味,豆腐也不易散;

  2、香菇木耳泡发后洗净切块,竹笋氽烫洗净后切块;

  3、锅里热油,先倒入香菇木耳翻炒;

  4、再倒入竹笋翻炒入味;

  5、倒入适量的清水,没过食材即可,放入白果;

  6、煮到白果熟了,倒入豆腐,轻轻的翻动。再放入调味料;

  7、再煮一会,让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可。

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