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西安十大名菜推荐 温拌腰丝

来源:悦己生活 2012-05-16 05:07:00
温拌腰丝温拌腰丝

  温拌腰丝

  由于西安饭庄已故名厨曹秉均受唐代《玉食批》中“酒醋白腰子”的启发制成。为温拌菜代表作之一。五十年代在西安饭庄应市,倾倒古城食客。特点是腰丝脆嫩,清爽适口,麻辣芳香而极富乡土气息。

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