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高考备战多吃蛋白质缓解眼疲劳

来源:爱美网 2012-05-23 07:07:00
吃出明眸 缓解眼疲劳吃出明眸 缓解眼疲劳

  吃出明眸 缓解眼疲劳

  为高考备战的考生整天埋头于书山题海之中,眼睛的疲劳自不必说。刘晓华介绍了几种有益于眼睛健康的营养素。

  为了保护视力,首先应补充优质的蛋白质,应多吃富含蛋白质的瘦肉、鱼肉、乳蛋和大豆制品等。

  钙是神经中的“信使”,参与形形色色的神经活动。神经细胞缺钙,容易出现疲劳和注意力分散。含钙丰富的食品有虾皮、海带、发菜、豆类及豆制品、核桃、瓜子等。

  锌能够增强神经敏感度。锌还参与肝脏、视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成,直接影响维生素A的代谢及视黄醇的作用。缺锌时视素质合成会产生障碍,从而影响锥状细胞的辨色功能。因而补充维生素A的同时还应补充锌,多吃含锌丰富的牡蛎、瘦肉等食物。

  提醒:在人体多种组织细胞中,以眼睛的含硒量为最高,硒是维持视力最重要的元素。在动物中,山鹰是视力最敏锐的动物之一,它眼睛中的含硒量超过人眼睛的100倍。蔬菜、水果中除了大蒜、洋葱、食用菌含硒量较高外,一般都很低。因此,应多吃含硒丰富的海产品、肉类、大米等。

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