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10种火遍全国的极品四川美食 李庄白肉

来源:悦己生活 2012-05-28 07:00:00
李庄白肉李庄白肉

  7.李庄白肉

  李庄白肉,全名为“李庄刀口蒜泥白肉”,是李庄的传统美食,选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉,加以多种酱料制成,有清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣等特点。

罗江豆鸡罗江豆鸡

  8.罗江豆鸡

  此菜是四川罗江县著名风味素菜。以黄豆为主料,磨成豆浆。制成油皮,裹以芝麻末,经蒸制而成。颜色棕黄,绵软干香,咸香鲜麻。

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