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考前膳食营养七点建议(图)

来源:新浪博客 2012-05-30 04:40:00

  中考、高考快要到了,每到这个时候,不少家长和考生都想尽千方百计提高成绩。平时都不注意的“营养”,也被得到特别关注。今天,我们就来谈谈复习、考试期间应该注意的膳食营养等问题。

  到了考试冲刺阶段,家长心里比孩子还着急,着急自己帮不上孩子的忙。其实,这个时候家长最需要做的就是自己不紧张,即使自己紧张也不要把紧张情绪传给孩子;家长最重要的是做好后勤工作,其中一项就是安排好孩子的饮食营养,保证让孩子有一个最佳的状况迎接考试,发挥出平时的水平。

考前营养需求多考前营养需求多

  1、考前营养需求多

  营养是体力劳动和脑力劳动的物质基础,平常就应该注意营养,而不是“急来抱佛脚”。复习、考试期间,由于生活和学习节奏较快,大脑活动处于高度紧张状态,对氧和某些营养素的需求比平时增多。大脑是人体中消耗氧的最大器官,对缺氧非常敏感,当脑细胞活动过度剧烈,或活动时间过长(就是长时间学习),仍然会有氧气供应不足的表现。这个时候大脑就会从两个方面进行自身调节:一方面通过扩张血管来增加供血量。长时间读书学习会感到头昏脑胀,就是由于脑血管极度扩张的缘故。另一方面,大脑的活动减慢,表现为思维迟钝,甚至强迫休息,表现为打瞌睡。

  建议不要搞疲劳战术,劳逸结合会提高学习效率,达到事半功倍的效果。除氧耗增加外,大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此,要注意多补充这些营养素。

  2、一日三餐巧安排

  复习、考试期间,上午的学习负担很重,而血糖是大脑能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三、四节课时血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝,从而影响学习效率。

  早餐要每天吃,而且还要吃好。不吃早餐或早餐凑合,就会影响上午的学习效率。考试期间,吃好早餐,是保证成绩高水平发挥的物质基础。

  早餐最好包括四类食物。谷类、动物性食物(鸡蛋、肉类)、奶类或豆制品以及蔬菜水果。

  如果因为某些原因没吃早餐,如孩子过于紧张,没有食欲时,可给孩子带上一块巧克力或一片面包和一瓶牛奶或酸奶,在上午10点左右吃。食物的量不宜过多,以免影响午餐的进食。

  午餐可以选择2-3种蔬菜,荤菜可以选择鱼、瘦肉类或是鸡肉,主食要充足,保证足够的能量,注意粗细搭配。另外,再吃点水果。

  晚餐以清淡为主,可选择粥类,菜可以选择豆制品及蔬菜。

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