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保证优质蛋白质的摄入

来源:新浪博客 2012-05-30 04:40:00
保证优质蛋白质的摄入保证优质蛋白质的摄入

  3、保证优质蛋白质的摄入

  由于天气炎热,加上学习紧张使得孩子的食欲降低,此时家长应选择孩子平常爱吃的食物,变换花样做可口一些,一定让孩子吃饱。

  多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。深海鱼中含有的某些脂肪酸可以提高大脑功能,增强记忆,要经常吃点深海鱼。可以多吃蛋类食物,尤其是蛋黄,含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品,比如豆腐,豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆。

  主食要足量,以保证充足的能量供应。粗粮、杂粮如红豆、绿豆、糙米等含有丰富的维生素B1和膳食纤维,维生素B1本身对增进食欲起到很好的作用。一方面,维生素B1可以帮助大脑利用血糖产生能量,更好的工作。另一方面,同时不断地变换食物品种花样也可增加孩子的食欲。

  4、每天吃新鲜蔬菜和水果

  蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,更重要的一点,它还可增加脑组织对氧的利用。另外,这类食物还可帮助消化,增加食欲,尤其在炎热的夏天,本来食欲就低,加之复习考试紧张,就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。

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