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美味诱人的十种鸡腿做法之酱汁烤鸡腿

来源:她时代 2012-06-13 05:18:00
酱汁烤鸡腿酱汁烤鸡腿

  酱汁烤鸡腿

  原料:

  鸡腿1只 姜1块 大蒜4瓣 迷迭香1根 蜂蜜4汤匙(60ml)生抽1汤匙(15ml)老抽1茶匙(5ml) 盐1茶匙(5克)橄榄油2茶匙(10ml)辣椒粉1茶匙(5克)

  做法:

  1.鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中,放入姜片,蒜片,迷迭香(如果没有新鲜的,可用干的代替),生抽,老抽,盐,橄榄油,辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀后,盖上保鲜膜腌制3小时(放在冰箱里腌制一夜,更加入味)。

  2.烤箱预热,220度。烤盘铺上锡纸放在下层,将腌制好的鸡肉放在烤网上,放置烤箱中层,烤制25分钟即可。在烤制过程中,每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。

香酥炸鸡腿香酥炸鸡腿

  香酥炸鸡腿

  原料:

  鸡腿00克 鸡蛋1个 淀粉适量 食用油500克 酱油2小匙 料酒1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1大匙

  做法:

  1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟,再用蛋清拌匀,沾上淀粉;

  2.烧热食用油,把腌好的鸡腿炸至金黄即可。

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