生活报6月2日讯 1日,本报报道了冰城多家超市变质水果特价卖一事,引发读者和网友热议。今日,记者又去了前几日曾走访过的几家水果超市发现,低价烂水果仍在销售,而且记者暗访得知,低价处理变质水果已是生鲜超市的行规。

  经营水果超市的姜先生告诉记者,之所以超市低价卖变质水果,主要是因为“赔不起”,“水果的损耗率是所有生鲜产品中最高的,首先水果自身的保鲜周期比较短,再加上运输中的磕碰、储藏条件等问题,就会让水果的损耗特别严重。”

  姜先生表示,另一方面,如果进货量和客流量不成正比就会压货,所以,熟大了、部分变质的水果在生鲜超市中会非常常见,“按理说,坏了的水果就应该直接撇掉,但商家为了减少损失,就会将水果低于成本价进行处理,能卖多少是多少。”对于是否知道关于禁售变质水果的规定,姜先生表示,干这行的都清楚,但大超市可能有人查,小水果店那么多,商家都会有侥幸心理,查不到自己身上。

  黑龙江太学律师事务所律师王思远表示,对于以特价方式销售腐败变质农产品的行为,表面上看,是买家与卖家之间自愿的行为,但却从另一个层面危害了公共食品安全。“制定相关规范性法律文件的作用就在于,以立法形式,确保流入市场的农产品是无害的。”

  此外,部分购买腐败变质农产品的人,可能是从事服务行业的经营或再加工者,放任腐败食品的销售,甚至可能威胁到更多终端消费者的健康。

  把烂水果“改头换面”后再卖更恶劣

  通过几天的走访调查,记者发现打折卖烂水果已是一种普遍现象,原本违规的行为,却成了一种“消费习惯”。诚然,有些消费者就是“愿挨低价的打”,但是,诚信是从商之本,变质水果打折销售,实则是商家在将诚信“打折”。售卖腐败变质水果,本是违法违规的行为,但更恶劣的是把烂水果削掉腐烂部分后切块卖,一旦有消费者因此而食物中毒,必将自毁品牌,得不偿失。现如今,生鲜超市越开越多,想要在众多商家中赢得消费者的青睐,经营者还应诚信经营,毕竟,品质和诚信才是为商之道。记者也希望相关部门能够担起各自职责,把好食品安全关。

  业内人士揭秘:烂水果是这样“变脸”坑你的

  想避开变质水果,是不是不买特价处理货就行了?这样想你就太天真了!面对一些黑心商家惯用的“伪装”伎俩,你可能就会上当。1日,经营五年精品水果超市的刘女士,向记者道出了变质水果的“变脸大法”。

  伪装1:用商标盖住“伤口”

  苹果等水果的表面出现了明显伤痕,商家就会在贴标时故意盖上“伤口”,消费者在挑选时,其他部位都是完好的,就不会留意已经坏了的部位。

  建议:在挑选贴有商标的水果时,揭开商标查看一下,无伤痕再买。

  伪装2:长毛榴莲扒开再卖

  由于榴莲变质是从果核开始长毛,所以,黑心商家会将已经长毛的榴莲扒开,用抹布擦掉果核上的毛,然后分装在保鲜盒中销售。

  建议:要选果肉是土黄色的、不要太软的,最好还是整个购买。

  伪装3:瓜类切块做成拼盘

  在超市中,经常会看到各种瓜类水果的拼盘,很多消费者看重种类多、图方便就会选购,但是如果水果切块销售,很可能是将腐败变质的部分切除,留下好的进行二次销售。

  建议:对于瓜类水果,消费者可购买切成半个销售的,或是成条状销售的,一般来说,这类形状的水果还是新鲜的。

  此外,由于水果切开后,保鲜期更短,所以,新鲜的水果很少有商家会切开售卖。