“雾霾模式”的开启，让“猪血、鸭血能除尘防雾霾”的话题再次成为热点。雾霾天吃点啥也是市民关注的一个话题。昨天，记者采访了黑龙江中医药大学附属第一医院营养科聂宏教授。

　　“鸭血和猪血的脂肪含量很高，要想抗雾霾需大量食用，可还没等抗击雾霾，可能血压、血脂都升高了，所以吃这两种食物不太靠谱。”聂宏说，雾霾天宜清淡饮食，多吃维生素及抗氧化食品，可能帮助清除PM2.5携带的致癌物在体内形成的自由基；少吃刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，可以补充各种维生素和无机盐，还能够润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾。

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　　“其实，抗雾霾的吃喝很简单、普遍。”聂宏说，自制茶饮可以解决嗓子干燥、咳嗽的问题，同时减少空气污染对肺部的危害。可以用银耳、大枣、枸杞、百合煮水，代茶饮用。如果有心烦意乱或失眠的症状，可以加入桂圆、莲子一起煮。雾霾天最重要的是抗病毒，雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。市民应该用金银花泡水喝，抗病毒、抗雾霾。

　　聂宏说，还应多吃润肺食物，银耳是最经济实用的食品。最简单的做法是用高压锅将银耳焖成泥，加入冰糖当作银耳羹食用，喜欢喝粥的朋友可以将南瓜粥与银耳羹混合在一起当作粥品。在青菜上，多吃莲藕、木耳和银耳，最好是将三种食物一起清炒。喝水也很关键，健康男性每天至少要保证饮水1700毫升，女性1500毫升。而在雾霾天气，更需要保证水的充分摄入，才能保证代谢的顺利进行，有利于有毒有害物质的排出。

　　(稿源： 哈尔滨新闻网-新晚报)

　　(作者： 石晶 )

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