来源: ZAKER 哈尔滨
原标题:春节水果销售 TOP5!慢着…似乎混进了一个蔬菜?
ZAKER 哈尔滨记者 陈悦 文 / 摄
水果在春节假期间是必备的,家家户户都需要,今年橘子从第一名跌落,今年的榜单出现了哪些新品种?水果消费有何新变化?一起来看这份春节水果盘点报告。
哈尔滨哈达批发市场统计的数据显示,2018 年春节假期间销量前五的水果品种:草莓、砂糖桔、缅甸黄瓜、苹果、西瓜。
与去年春节在榜的橘子、苹果、葡萄等 “ 国产水果 ” 不同,进口水果首入榜单。每天都会有 100 吨的缅甸黄瓜从哈达批发市场发往省内各地,水果部副经理冯金胜介绍,缅甸的甜黄瓜都是陆运车拉而来,到市场的量多,供大于求,所以费用不算高,春节假期日销量较去年增加 30%,批发价 2 元到 4 元(一斤,下同)之间。
除了缅甸的黄瓜,春节增长最快的水果还有草莓,排名第一。日销量一度达到 300 吨,丹东九九、巧克力草莓、红颜草莓在冰城市场上最常见,批发价在 16 元至 20 元上下,相比去年春节的降幅达到 25%。草莓在全国各个市场的销量和增速都非常强劲,很大一部分原因是产区种植面积扩张、产量提升,农业网信息显示,草莓热门产地包括山东、河北、辽宁、云南、江浙沪一带等,近几年四川、河南、山西、安徽、新疆、北京等地区发展也很快,国内其它省市常被消费的草莓品类更多达 40 余种(中国草莓、日本草莓、欧美草莓体系)。
砂糖桔连续两年稳坐 TOP5 宝座。随着产量的增加,广东砂糖桔售价亲民,春节期间批发价 4 元到 5 元之间,同比降价 0.3 元。水果经销商许小姐:砂糖桔算是比较大众化了,广东产地比广西的更甜,知名度也更高。
在人们印象里时令性较强的西瓜首入榜单。海南的麒麟西瓜成了冰城人的掌上明 “ 瓜 ”,颗重 10 斤以上,有消费者形容:长得健康,看着就很有购买欲望。像西瓜这样原本时令性很强的水果,如今也能全年供应了,而且消费者越来越愿意购买,这是水果销量能提高的原因之一。麒麟西瓜从开花到收瓜只需 60 天左右,周期短、口感好、效益见得快,海南和温州的农民很乐意种植,近几年冰城人对它的关注度越来越高,春节批发价在 3.7 元上下。
而在冰城商超内,车厘子风头极盛。会展中心附近一家连锁超市工作人员称,平常市民来买也就一两种水果,一到节假日前就会出现成箱搬的情况,智利的车厘子,草莓,橙子都是消费者最爱选的,车厘子春节的销量比去年增长了 30% 到 40%,哈达批发市场日销总量达到 10 吨,进入 TOP10 内绝没问题。
春节水果 TOP5:
第五名:麒麟西瓜(30 吨~50 吨)
第四名:苹果(80 吨)
第三名:缅甸黄瓜(100 吨)
第二名:砂糖桔(150 吨)
第一名:草莓(300 吨)
(* 吨数为批发市场日销量)
后记观察:从水果市场交易情况看,丹东草莓、智利车厘子、新疆的哈密瓜等都颇受消费者青睐。而大宗水果如苹果、柑橘、香蕉等品类稍受冷落,水果种类、品种更多样化,也侧面反映出消费升级态势明显。小包装的礼品盒、箱装水果由于比较精美,成为过节的送礼佳品,其中一个礼盒中混搭几种不同水果成风气。
年度现象总结:2018 年 5 月,山东、陕西、山西等苹果主产区受到倒春寒天气影响,出现了减产,结果率低、大果产量少。使得 2018 年下半年苹果的价格一直处在一个偏高的价位上,苹果、梨在秋季开始上市的时候收购价钱比较高,整体比 2017 年同期偏高。