来源:  ZAKER 哈尔滨

  原标题:快 5 元了!保持“蛋”定有点难,天热鸡蛋价格连涨半个月

  ZAKER 哈尔滨记者 陈悦 文 / 摄

  进入 7 月份后,蛋价一改之前的低迷,持续上涨。17 日,记者走访市场发现,最近半个月,鸡蛋价格从每斤 3 元多一路飙高至 4.8 元,快要闯入 “5 元区 ”。

鸡蛋价格一天一涨,价签不得不多次涂改。鸡蛋价格一天一涨,价签不得不多次涂改。

  “ 我去菜市场花了 10 元钱只买了 15 个鸡蛋,媳妇还以为我藏了私房钱。” 市民王先生笑说。17 日,记者走访城区多家生鲜店、粮油店:一周前鸡蛋 4.2 元 / 斤,眼下普遍涨到 4.6 元 / 斤,红纸做成的价签不得不被售货员多次涂改。

  蛋价已涨半个月,这一周更是一天一涨,从 4.1 元涨到了 4.8 元,“ 天气太热,自己也不敢多进,几天就坏了,不光是鸡蛋,猪肉比上月涨了 3 元多钱,生意不好做。” 香坊横道市场卖鸡蛋的大姐告诉记者。市场外的一位批发户侧面证实此说法,半月前,本地普通红皮鸡蛋批发价格每斤 3.5 元,17 日已经 “ 窜 ” 到 4.3 元上下。

  记者看到,家乐福、比优特等大型超市用来促销吸客的红皮蛋每斤也要 4.39 元到 4.49 元,禽畜区域负责人认为今年蛋价非常不稳。这让主妇孙女士疑惑:去年这时候每斤也就 3.5 元,今年 2 月买时也就 3 元钱,价高只能少买点了,不知道过两天会不会掉价?

  今年以来哈市鸡蛋价格经历几度涨跌。春节后的二三月份跌入谷底;从 4 月 30 日起持续抬升,平均零售价为 3.93 元 / 斤,相比 4 月中旬上涨 5.37%;5 月中旬曾来到 4.7 元 / 斤;由于终端市场需求不旺 6 月短暂掉入 “3 元区 ”;进入 7 月份蛋价几乎触底反弹。往年夏季也会涨,一般是中秋节前一个月,今年涨价有些早。

猪肉价格上涨拉动鸡蛋价格跟风上行。猪肉价格上涨拉动鸡蛋价格跟风上行。

  上半年至今猪肉价格持续上涨,拉动了鸡蛋价格跟风上行,有数据显示,哈市猪肉零售价同比去年涨了 50%。哈尔滨此次蛋价速升只是全国的一个缩影,7 月 17 日,农业农村部通报今年上半年重点农产品市场运行形势,目前猪肉市场供应阶段性偏紧,加上周期性因素影响,价格持续上涨,受猪价走势影响,牛羊肉、鸡肉、鸡蛋价格总体走强。

  此外,炎热的天气也影响着蛋价,到了夏天气温升高,蛋鸡产蛋量随之减少。

  涨价,让养殖户们的焦虑得以缓解。养殖场孙有说,盼了好几个月终于又赚钱了,15 日,从养殖场批发出去的价格是每斤 3.8 元,一天涨一角钱,17 日 4 元,按照当前行情,盈亏点是每斤 2.6 元,而现在的价格超出了 1.4 元,利润还是挺可观的。

  蛋价还会再涨吗?业内人士认为,猪肉价格短期内仍将在高位持续运行,受此关联影响,后期鸡蛋价格也将在 4 元区波动,下降可能性不大。养殖户认为,刚进入三伏天,气温还将升高,短期内蛋鸡产蛋量难以反弹,鸡蛋供应还将紧张,还有一定涨价空间,“ 将影响到 7 至 8 月份鸡蛋市场的整体供应 ”。加之中秋节临近,不少食品企业开始储备鸡蛋,一定程度上还会推高蛋价,“ 破 5” 的可能性较大。