“十一”期间，比去年稍稍迟到的秋菜终于上市了，在街头巷尾，满载着土豆、白菜、大葱的农用车进进出出；小区内外，市民推着小车往家运菜；房前屋后，所有的空地都“翠绿”一片。今起秋菜上市将步入高峰期，预计上市期将持续到25日。
图为市民在选购秋菜。本报记者 李鹏举摄记者走访发现，今年秋菜价格依旧实惠——大葱售价0.5元/斤、土豆0.6元/斤、白菜0.6元/斤、红萝卜或青萝卜0.6元/斤、胡萝卜 0.75元/斤、雪里蕻0.8元/斤、芥菜0.5元/斤、苤蓝1元/斤，倭瓜0.7元/斤。再看去年的“老三样”价格，大葱0.6元/斤、白菜0.35元 /斤至0.4元/斤，土豆0.8元/斤至1元/斤。
知道冬天寿光来的蔬菜多少钱一斤吗？贵呀。为了应对冬天的高菜价，也是图地产菜比南方菜好吃，今年市民购买秋菜的热情不减。红专街早市，市民蔡 蔡去年买了一袋子土豆，今年储了两袋。她说，今年秋菜价格实惠，以前总在外应酬，现在几乎都在家里吃饭，而且白菜、土豆等家常菜很养生。像蔡蔡一样，今年 很多居民家庭都多储秋菜，秋菜“老三样”还是市民主要购买的对象。储菜风从夏天就开始了，西红柿、豆角、豇豆角被市民以冷冻、晒干等方式储存起来备冬。
10月15日，窖储菜开始晾菜入窖。从11月下旬开始，窖储秋菜将错时上市。12月至明年3月将迎来窖储菜的销售期。明年3月以后，地产的棚室蔬菜便开始陆续上市。市农委蔬菜处负责人告诉记者，就今年的窖储量来说，足以供应至明年5月份。
秋菜储存妙招
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