春节临近,市民已开始掂量过年期间的蔬菜、水果何时准备。那么过年期间,生鲜店是否开门?菜价如何?记者走访了哈达蔬菜批发市场、超市和一些生鲜连锁店。

市民:节前买菜 “ 收手 ”,临近春节会爆发

  市民:节前买菜 “ 收手 ”,临近春节会爆发

  在道里区河松街六园生鲜超市,店内果菜充足,价格亲民,尤其是芹菜、韭菜、茄子等几款特价蔬菜的价格十分诱人,但店内顾客并不算多。在道里区红霞街另一家连锁生鲜超市内,不仅顾客明显少于平时,每位顾客的购买量也有所减少。“ 以前排一次队,就得买个三五天的菜,装上一两兜子。如今都收敛不少,买两三个品种就可以了 ”,一位售菜员讲。

  “ 从小年前几天,买菜的居民便开始‘收手’了,买一点吃一点,或者将家中存菜尽量吃完。然后会‘憋’到春节前几天进行大量抢购。” 六园生鲜超市曹经理根据往年情况介绍,对此,该店会在春节前两三天上市 “ 年菜大礼包 ”,根据居民需求,分不同价位,将几种或十几种菜进行组合,包括葱、姜、蒜在内,既有大众菜、也有精品菜装箱,方便居民购买。

店家:节前延长营业时间,节日期间不休息

  店家:节前延长营业时间,节日期间不休息

  采访中,所有的生鲜店都打出了 “ 节日期间不休息 ” 的招牌。供销社生鲜超市曲经理表示,位于道里和香坊区的两家超市,在过年期间都会正常营业,菜品质量、上市数量基本不会有太多改变。

  四季百果生鲜共有 20 多家加盟店,每天销售果菜两万多斤。除了春节期间不休息外,部分超市会在节前延长营业时间,方便晚归的市民购买。

  一些大型超市在三十和初一会在营业时间上进行调整,到了初二后基本恢复正常。

日销蔬菜 1500 吨,节后菜价会涨三成以上

  日销蔬菜 1500 吨,节后菜价会涨三成以上

  至于节日期间的菜价,“ 一定会有些调整,原因是产地提价和菜农惜售 ”。哈达蔬菜部李文斌介绍,目前,哈市每天到货的大众菜和精品菜有近百个品种,在 1500 吨左右,比前期略有提高。进入节日期间后,这个数字基本会持平,包括除夕和初一在内,每天都会正常批销。

  这些菜多数产自山东、河北、辽宁、广东和云南等地,采用汽车运输,一般情况下,山东菜从采摘到在哈上市,只需要 24 小时,而广东和云南菜经过加冷保鲜后,最多 72 小时就能摆上哈市餐桌。除了大众菜外,节日中如芦笋、韭苔、茭白等精品菜会因市民的需求增大进货量。同时,黄瓜、小香菜、婆婆丁、紫叶生菜等组成的沾酱菜也会在节日中后期出现旺销,因此,价格可能会在短时间内居高,涨幅在三成以上。