“ 下面你将进入生吞八爪鱼的世界。老铁们,双击 666!”

  网络上各类 “ 吃播 ” 遍地开花,目前,生吞八爪鱼因猎奇娱乐性强,成了 “ 吃播 ” 界一大热点。29 日,记者走访哈尔滨市场了解到,食材活八爪鱼(章鱼)销售情况虽不乐观,但摊主们却从中瞥到了年轻人的模仿精神,自己也卖得挺开心。一位摊主表示,每天几十斤的销量全靠喜欢看 “X 手 ” 的年轻男女带。

  当日中午,在一海鲜批发市场内,记者逛了一圈并没发现有卖活八爪鱼的摊位,摊主们反问记者 “ 你咋爱吃那个?多贵。” 最终,在热心市民的指引下,记者才找到两处销售摊位。

  八爪鱼身体很小,八条触手又细又长,触手总会吸住玻璃缸,在外形上极易辨别。摊主刘丽说,自己卖了 4 年活八爪鱼,年年销量都一般,去年这时候,每天仅卖 20 斤,今年稍有起色。“ 这两天能卖出四五十斤,虽然跟每天 70 斤的青虾销量没法比,但也比去年翻番了。” 刘丽笑称。

  目前,活章鱼被划进批发市场中单价较高的梯队,产地为大连,随着天气转暖,产地供应量增多,这半个月批发价由每斤七八十元掉到 65 元。比起每斤 3 元至 10 元的 “ 亲民型 ” 贝类、每斤 40 元左右的轻奢青虾,活章鱼的存在有点冷场。并且,相对于生吃界霸主 “ 生鱼片 ” 还算稳定的售价,刘丽认为活章鱼价格波动极大,七八月份时,价格将会猛跌到每斤 20 元左右。

  采访中,几位市民表示不敢也不想去尝试生吞整只或生嚼它的触手。摊主董华认为,不影响一些 “ 前卫 ” 的人喜欢活章鱼。前来挑选八爪鱼的小李告诉记者,小时候看韩剧有吃活章鱼的片段,一下子就迷上了,所以一直愿意吃它。确实,生吃活章鱼在摊主们看来是一个富有戏剧化的行为。

  董华告诉记者,摊位中每天二三十斤的走量大都靠 X 手平台撑着,“ 来买的人嘴里都在说 X 手这个词儿,都想着模仿。” 董华也忍不住想下载个 X 手,研究研究那些吃食 “ 风向标 ”。

  啥是 “ 吃播 ”?

  在各网络平台中,“ 吃播 ” 是 “ 吃饭直播 ” 的简称,是从 2014 年底 2015 年初在韩国网络上兴起的一种 “ 美食真人秀 ” 节目,具体来说,就是坐在家中的摄像头前,向网友直播自己吃饭的过程,自流行以来,支持与争议的声音齐飞。

  活章鱼的吃法

  首先把章鱼头剪掉,剩下的八个爪子放在一个洗菜筐里,用手顺着一个方向揉搓,清洗掉章鱼身上的泥沙,章鱼的肉质也会比较软。老板半开玩笑地说,揉搓章鱼的目的是让他昏倒,蘸辣椒酱吃的时候,它会苏醒,触角在你的口腔内跳舞。