在东北，没有一顿啤酒解决不了的事，如果有，那就一顿啤酒之外再加上烤串、烤冷面、烤红肠、烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼、烤羊排、蚵仔煎、小龙虾、辣鸭货、钵钵鸡、煎豆腐、盐水毛豆、商委红肠、狗不理包子、长沙臭豆腐……

　　这顿非常有诚意的大酒，别说解决啥难事，就是中美贸易战也几乎可以摆平了，但要一下集齐这么多天南地北的民间美食，没有一个啤酒节可是不行。

　　2018哈尔滨国际啤酒节除了引进多种世界品牌的啤酒外，还汇集了超多舌尖美味，麻辣咸甜鲜，煎炒烹炸烤，让酒客大呼过瘾。

　　烧烤是酒桌上不可分割的一部分

　　在东北，有烧烤的地方就有江湖，而哈尔滨的夏天就应该是烧烤味的。

　　烧烤，这个由中国最原始的烹调方法进化而来的美食，带着最广阔的食材、最诱人的香气，成为啤酒节上的主力。历史长河将这一民间饮食风俗推送至时代前列，文化中的“在野精神”也随之流淌。这种精神夹杂着渔猎时代的狂放与浪漫不断延伸，席地而坐，与天地同袍，与友人同醉，与岁月同歌。颇有魏晋时代的狂放不羁，又有着梁山好汉的豪气爽朗，大口吃肉大口喝酒。

　　与这种豪爽相呼应的就是东北烧烤遍地开花，相对于南方的温婉与细致，东北烧烤更带了几分野气和原香。故而哈尔滨的烤串不仅多而且味道更为正宗。除了日常可见的烤品，没有什么是不能烤的，烤茄子，烤辣椒，烤韭菜，烤地瓜亦或是烤蝉蛹，烤蚂蚱，烤盖虫，并且口感都是上成。烧烤配啤酒，喝倒老朋友。

　　海鲜是饭局排面儿提档升级的标配

　　哈尔滨当然不是海边城市，感谢发达的运输仓储冷链行业，把大海搬到了冰城。当然如果想吃海鲜大餐，那显然啤酒节并不是首选之地，这里讲究个激情爽利，做法简单但鲜味十足，所以东北人再次选择了烧烤的形式来对待海鲜。

　　如果你选择的海鲜样数够多，那你就可以得到一个海鲜巨轮！

　　别手软，先拿生蚝开刀，生蚝本就是很鲜活的存在，吃起来还不时有汤汁溢出，饱满鲜甜的感觉真的一下子就要爆发了！最经典还要数铺上那满满的蒜蓉，烤的火候得当，蒜蓉香气撩人。虾也很大只，码得整整齐齐，穿着橘色战衣，隔着屏幕都能看到这白皙的酮体。盖满了粉丝和蒜蓉的扇贝，真的会藏肉。嫩白的一大块，完全吃不出泥沙。花蛤、海螺、皮皮虾……就让海鲜们的咸鲜在口腔中爆发吧！

　　小龙虾是会不会喝酒都要点两份的潮流

　　火遍全国的小龙虾，我大冰城怎么能放过，啤酒节上的盱眙小龙虾可以说是又生态又好看，又地道又好吃。通体鲜红，腹清肚白，壳满肉嫩，油黄味正，不仅小龙虾是空运的正宗货，就连掌厨也是盱眙名厨直飞过来的呢。麻辣、香辣、蒜蓉、十三香、黄焖、爆炒、红烧……随便点，难不倒的大师傅，超美味的小龙虾。

　　小龙虾还有一大优点，它是人际关系弥合剂，因为扒虾壳的时候两只手都占着，再也没有小伙伴玩手机了。大家边扒边吃，边喝边聊，这才是朋友聚会，啤酒节的奥义所在啊！所以，想要跟老朋友叙旧，想要跟新朋友谈心，想要跟女朋友夯实一下感情，想要跟男朋友确认一下眼神，那小龙虾我们走，我们今晚喝一宿。

　　一次哈尔滨国际啤酒节，餐饮大丰收，想要解决事儿的朋友们，啤酒节上不见不散。