肠仔花拌西兰花 好吃又好看

肠仔花拌西兰花

　　好吃又好看的菜其实不一定要花很多时间去做，适合上班族的快手菜不少，譬如这道肠仔花拌西兰花。厨妈晓华是一名美术编辑，做菜讲究色香味俱全。她说，在肠仔上轻轻划上几刀，受热后的肠仔会犹如变魔术般开成漂亮的“肠仔花”，不仅提升菜的品相，还能让小朋友们对做菜充满兴趣。深受妈咪的影响，大女儿 菁菁平时喜欢在厨房帮忙打下手，也会对摆盘增加自己的意见，简单一顿家常饭菜增添一家人的无穷乐趣，美味常在，温馨常在。

　　材料：西兰花（1颗）、波波肠仔（6-8根）、蒜（2瓣）

　　调料：鲁花5S压榨一级花生油、鲁花自然鲜酱香酱油、糖、味精、盐

准备：用小刀把波波肠一端切成六瓣；西兰花切成小块洗净。

步骤：

　　1、烧热平底锅，倒入1勺鲁花5S压榨一级花生油，待油温升高后，放入小香肠轻轻翻炒直至六个花瓣完全打开。

　　2、重新烧热油锅，倒入2勺鲁花5S压榨一级花生油，油温再次升高时爆香蒜瓣，倒入西兰花迅速翻炒。

　　3、待西蓝花炒出香味时，可以加入少许水让它在锅里稍微煮一下，即可盛起。

　　4、为了让这道菜更添食欲可以稍微摆盘；把西兰花围成一圈，中间放进小香肠，好看又好吃！