肿瘤病人该如何吃？
黑龙江省医院开展全国肿瘤防治周义诊宣教活动
（徐劲松 金丽）为迎接第25届全国肿瘤防治宣传周，4月15日上午，哈尔滨工业大学附属黑龙江省医院在该院门诊一楼组织开展了大型义诊宣教活动，吸引上百余市民前来参加。省医院血液风湿肿瘤科王丽茹主任领衔义诊专家团队，为前来参加活动的市民提供了血液、风湿和肿瘤等多方面专业知识咨询，并免费提供了血糖、血压、骨密度测量。义诊当天，王丽茹主任还为现场市民带来了《肿瘤与饮食那些事》科普讲座，并同大家一起互动，现场气氛十分热烈，让大家在轻松愉快的氛围中学习到了肿瘤相关知识。
据了解，根据国家癌症中心最近完成的中国恶性肿瘤流行情况分析报告显示，我国每年新发恶性肿瘤病例392.9万例，发病人群主要集中在60岁以上。据王丽茹主任介绍，肺癌、肝癌、上消化系统肿瘤及结直肠癌、乳腺癌等依然是我国主要的恶性肿瘤。肺癌发病人数和死亡人数居恶性肿瘤首位。我国每年新发肺癌约78.7万人，因肺癌死亡约63.1万人。
在义诊现场，王丽茹主任向大家科普了《肿瘤与饮食那些事》。根据2018全球癌症年报十大致癌因素显示，除了环境污染、辐射暴露、病毒感染和遗传因素外，还有吸烟酗酒、缺乏运动、生活方式、心理因素和药物滥用等重要因素，而最重要的致癌因素是饮食不当。王丽茹主任提到，西方妇女乳腺癌患病率比较高，而我国患有胃癌和食管癌患者发病率逐年增高，饮食模式影响着肿瘤情况。
为此王丽茹主任建议广大市民，食物应尽量保持多样性，以谷类为主，多吃蔬果、奶类和豆制品，适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；吃动平衡，保持健康的体重；少油少盐，控糖限酒。同时，王丽茹主任还针对肿瘤病人该如何吃提出了意见，对于可以日常进食普通饮食的肿瘤病人，要多吃鱼肉蛋奶水果蔬菜等，在三餐间可增加点心；对于只能吃半流食肿瘤患者，可以吃米粥、面条、蛋羹、豆腐脑，肉菜要剁碎煮饮，少食多餐（每隔2-3小时进食一次，每天6-8次）；只能吃流食的患者也要少食多餐，可以选择牛奶、米汤、豆浆、鸡蛋汤、水果汁和蔬菜汁；还有一些需要特殊途径进食的患者比如无法咀嚼、吞咽或意识丧失者可以选择鼻管喂饲。
最后，王丽茹主任还对网络中流传的“致癌传说”进行了辟谣，明确提出吸烟会致癌，饮酒也会增加患癌风险，但咖啡不会致癌。针对大蒜抗癌法，王丽茹主任表示目前尚无确凿证据可以证明大蒜抗癌，而我们平日里买到的“有机食品”也没有证据表明可以降低癌症风险。
