来源：ZAKER 哈尔滨
原标题：冰城兴起“小份菜”，积极响应的菜馆订单已破十万
ZAKER 哈尔滨记者李木双
为满足消费者就餐需求，越来越多的餐厅尝试推行小份菜模式，哈尔滨近两成商户参与某平台活动，推出 “ 小份菜 ”、“ 半份菜 ”。今年以来，该平台发出 “ 合理点餐，不要浪费 ” 倡议，全国已有约 60 万餐厅响应号召，平台商户可在商家端自行设置小份菜类目，并上线相关商品。
“ 小份菜 ” 上线，这家店 3 个月订单超十万份
冰城一家餐饮企业是第一批报名参与该平台 “ 半份菜 ” 活动的商家。从 5 月份报名至今，“ 小份菜 ” 销量已经突破 10 万份。
记者在该店的评价中看到，小份菜的设计受到了不少消费者的好评，不少人认为这丰富了餐桌的选择，也符合国人节俭消费的理念。白领职员许小姐告诉记者：“ 每天一到饭点儿，点外卖就出现选择障碍，啥都想吃，点多了还浪费。现在有好多小份菜、半份菜，既省钱又贴心。”
“ 光盘行动 ”，小份菜免费配送
打开该外卖平台 App，进入平台首页上线 “ 光盘行动 ” 活动，里面主推品质小份菜，通过配送费 0 元起等优惠活动鼓励用户节约粮食。平台为上线小份菜的商家进行导流，通过营销扶持的方式，推动商家和消费者接受新消费方式。
在白领职员蔡女士看来，鼓励商家上线小份菜、半份菜是件好事，“ 这样我们在点餐时选择更多，且实惠，更能节约粮食，避免浪费。”
自 2020 年起，该平台还携手中国扶贫基金会，在平台上推出了 “ 半份计划 ”，与全国餐饮行业从业者及广大消费者共同推动 “ 食物零浪费 ” 新风尚。参与 “ 半份计划 ” 的品牌商家针对外卖推出半份系列点餐服务，为消费者提供更节约、更划算、更丰富的用餐选择。
