作为扎耕食品领域的创新网红品牌，大耳牛食品公司始终以 “分享美味与健康” 为品牌理念，以“打造黑松露食品领创品牌”为品牌定位战略，2025 年春季糖酒会上重磅推出多款匠心之作 —— 微笑鸡蛋仔蛋糕、花生酱夹心薄饼干、含灵芝粉的酵母饼干，以颠覆性口感、创新性产品重新定义休闲食品新标杆。

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　　微笑鸡蛋仔蛋糕：治愈系烘焙美学

　　这款新品将经典港式鸡蛋仔与蛋糕工艺完美融合，创新采用 3D 立体烘焙技术打造出标志性的微笑造型（后续还有独特的牛头微笑造型）。每一颗蛋糕均选用新鲜蛋液、优质小麦粉和优质乳源，经 180℃黄金温度烘焙，形成外层焦香软糯、内部松软绵密的双重口感。特别设计的爆浆夹心层，可根据消费者偏好选择流心奶黄或黑松露口味，内馅采用蛋黄配方，还推出了0蔗糖的原味配方 ，既保留浓郁风味又兼顾健康需求。独立小包装设计便于携带，无论是早餐搭配咖啡，还是下午茶时光，都能带来瞬间治愈的幸福感。

　　花生酱夹心薄饼干：毫米级酥脆革命

　　另一款拳头产品花生酱夹心薄饼干，以 “极致薄脆” 为核心卖点。通过独家研发的辊压工艺，将饼干单片厚度精准控制在 1.7 毫米以内，创造出如薯片般的酥脆体验。饼干基底选用全麦粉与玉米粉黄金配比，搭配低温烘焙技术，最大限度保留谷物原香。夹心层严选西非优质花生，经 6 重研磨工艺制成细腻幼滑的花生酱，咸甜比例精准到毫克级，每一口都能感受到坚果的醇厚香气。独立防潮包装确保酥脆口感持久，无论是办公间隙还是户外出行，都能随时享受这份轻盈美味。

　　创新产品再升级：含硒酵母饼干

　　大耳牛在华南理工大学的技术支持下，重磅推出战略级产品 —— 含硒酵母饼干。这款创新产品突破性地将生物发酵技术与传统烘焙工艺结合，特别添加经国家认证的灵芝粉，每 100 克饼干含硒量达 100μg，补充人体每日所需的有机硒，同时融入灵芝粉。

　　产品采用独创的生成工艺，在保持饼干酥脆口感的同时完整保留活性成分。饼干特别适合都市白领人群，是追剧、加班、宵夜的必备零食。产品目前已同步登陆天猫、京东、拼多多、抖店等几大电商平台。

　　作为大耳牛食品 “健康食品年轻化” 举措的重要落子，含硒酵母饼干的推出标志着品牌从传统休闲食品向健康膳食产品服务商的产业升级。

　　品质保障与品牌承诺

　　大耳牛食品依托HB国际研发集团和华南理工大学食品实验室的强大技术支持，所有产品均通过 多重质检体系。品牌负责人表示：“我们致力于用科技赋能传统美食，让每一份产品都成为舌尖上的艺术品。”

　　2025 年，大耳牛食品将继续以创新驱动发展，坚持研发黑松露创新食品，在健康化、便捷化、趣味化的道路上持续探索，为消费者带来更多惊喜。

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