说到马蹄食品产地，最有名的应当是广东泮塘。
泮塘位于广州市西郊，远在十世纪初是南汉末代帝王刘鋹御花园“刘王花坞”旧址的一部分。泮塘不但因有荔枝湾胜迹而出名，而且以盛产“五秀”而闻名中外。“五秀”是：莲藕、马蹄（荸荠）、菱角、茨菇、茭白等五种水生蔬食。
泮塘品牌历史悠久，首创马蹄爽
泮塘食品是一家致力于健康食品的老字号企业，在唐朝年间就已诞生，主要经营产品有一粉多吃的纯正马蹄粉、葛粉、藕粉、慈姑粉、马蹄爽清凉饮料、马蹄枇杷糖、马蹄灌汤粉、马蹄水晶粉、泮塘五秀系列糕点等。
历经解放后几十年的发展，泮塘公司荣获了中华老字号、广东省方便食品产业最具影响力品牌、全国质量服务消费满意企业、老字号传承创新先进单位等荣誉。
在90年代初，随着西方的罐装饮料逐步进入中国市场，正逐步改变消费者饮料的饮用习惯，即袋装—瓶装—罐装的使用变迁。而泮塘食品公司也在那时本着以人为本、以健康为前导，推出了全球第一款马蹄爽饮料产品，获得市场的一致青睐，特别是在广东。
泮塘公司的马蹄爽，一直深受本地消费者的喜爱。在广东省内，马蹄爽当年跟王老吉凉茶的销量差不多，甚至有些少数区域和个别渠道，销量还能超过王老吉。
（图示：电商渠道的消费评价）
泮塘马蹄爽新包装，清爽上市
让我们再来细说一下马蹄的功效：马蹄是荸荠的俗称，含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等。它能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化，还含有抗癌、降低血压的有效成分——荸荠英。
现在中国的健康饮品市场，王老吉和加多宝属于领头羊，其产品主打预防上火的功效，但口感略微偏甜。而泮塘公司推出的马蹄爽饮料产品，正是基于马蹄的特殊功效，将其转化为纯天然的蔬果饮料，不添加其他色素与调和剂，采用天然马蹄鲜榨而成，内含丰富马蹄果粒，口感甘甜，是清热消暑佳品。
泮塘马蹄爽饮料的始终保持“清爽、健康”的产品定位。尽管经历了20多年的发展，但其产品的品牌形象始终以“清爽、健康”为主调性。（下图对比）
图示：泮塘马蹄爽-新包装 泮塘公司为了更好地打造这款产品，更能传递出产品的特点：清润去火、生津消滞，也为了更好地区别于其他竞争对手，于2019年进行了产品包装升级。全新包装以深蓝色为调性，旨在向消费者传递出该款饮料的核心功能：清爽与健康。
同时包装主画面加入了独具识别性的“马”踢球的卡通形象，也旨在体现出产品的年轻化特点，以及让消费者有一定的品牌联想和记忆点。泮塘马蹄爽的新包装更具识别性，同时也更进一步与其他品牌形成差异化。
很多外地游客来广州，都会去著名的西关老字号一条街，去喝一下泮塘老铺的马蹄爽饮料。没喝过泮塘马蹄爽，游客们都不好意思说自己体验过广东的特色饮食。