经典杭帮菜：江南味道浓淡皆宜

　　日前，金牌外婆家首次进入华南地区、入驻广州天环广场。与传统外婆家不同，金牌外婆家从门店的装修设计到各道菜品的造型设计、出品等，都更讲究品质。

　　同时，外婆家在不断寻根杭帮菜的过程中，把更多江南元素融入环境和菜品中，让食客领略正宗的杭州味道。据悉，金牌外婆家人均消费在100元~120元左右，针对中高端商务人群。

西湖藕韵

　　西湖莲藕饱满，味带甘甜，将莲藕切片，改刀成四，以香甜糯米填充其间，蜜汁浇淋，小火慢炖，莲藕糯米一起、甘香软糯，却不腻口，如同西湖，淡妆浓抹正相宜。

鳗胶豆面

鳗胶豆面

　　看似如寻常的肉末水晶粉，实则大有乾坤。肉末是鳗胶，鳗胶是用海鳗肉打成的茸。豆面俗称薯粉，薯粉用冷水泡软后，鳗胶放热水、高汤提鲜，鳗胶跟豆面相遇造就了一场美味的邂逅，汤汁收浓，鳗胶豆面鲜香，让人食指大动。

牛魔王

　　甄选细嫩牛肋，秘制酱料腌制，肉色如枣，食之软糯中筋肉相连，配上香味醇香厚重的梅干菜，咸鲜微辣的口味让人为之留恋。

招牌油条虾

招牌油条虾

　　金牌外婆家的一道经典美味，色香味俱全，将墨鱼胶和虾仁裹在油条里，油条酥脆，咬开后就是鲜味十足的虾仁，很好地保留了虾仁的营养，又不失Q弹口感，搭配特色奶油酱汁或沙拉酱，解腻又清爽，别有一番风味。