来源：生活报
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为还20万欠款摆路边摊竟意外经营成人气小店不但“清欠”还买了两套房
牡丹江麻辣串店主李军——励志还债路 逼出来的逆袭人生
生活报记者薛宏莉
在家人眼里，58岁的李军是一个特别能“折腾”的人：从二十几岁起，就在工作之余当倒爷；三十多岁停薪留职，承包大棚搞种植、养殖，一干就是近十年……可即使这样也没给妻儿带来幸福生活，他一度欠债二十多万，妻儿也只能随他背井离乡。
欠下这么多钱，真的就不还了吗？能躲到什么时候？不甘失败的李军在四十多岁时卖起了麻辣串，没想到一个路边摊成了日进几千元的牡丹江“人气小店”，还在当地买了两套房。近日，随着一条小视频的播出，李军的故事被越来越多的人关注。曾因创业欠20余万债务带妻儿背井离乡
李军评价自己是个“不安分”的人，“胆子大，想法多，想到啥都要去做。因此，没少让家人跟着受罪”。
李军说，他老家在密山农村。18岁那年，机缘巧合，到内蒙古读技校，并被分配进入海拉尔一家发电厂工作。“这在当时，可是人人羡慕的铁饭碗，尤其是像我这样从农村进城还有了工作的。”但生活有时候就像《围城》一样，在发电厂工作一段时间后，赶上改革开放，李军看着身边一些人走南闯北做生意赚钱，又羡慕起那些没有被工作绑住身子的人。
25岁那年，他去山西实习，结识了从河北到山西做生意的两个人，他跟着他们从河北往内蒙古海拉尔发货卖猪蹄子、猪耳朵。当时，对方提供货源，李军负责联系海拉尔买家，光货款就涉及过万元。李军说，那次虽然没挣到钱，但是参与经营的几个人也都没有赔钱，这让他积累了一些经验，胆子也大了起来。他开始研究农业期刊，想找一些创业项目。
1994年，李军所在电厂的温室大棚对外出租，他停薪留职干起了大棚种植。如果是安安稳稳地种菜，也能赚不少钱，可是李军偏偏不走寻常路，非要尝试种草莓、种桃子。别看这在现在根本不稀奇，在当年可是个难题。“试验了好几年，竟然成功了，还在当地引起了轰动。”李军说，身边的人认为他这下可以安心种桃了，但是他又搞起了食用菌养殖，结果越陷越深，不但后来买断的四五万元钱都赔了进去，还欠了22.3万元的外债。
最后，他和妻儿实在是在当地待不住了，只能背井离乡去其他地方找门路赚钱。那一年，儿子16岁，初二还没读完就辍学了。
那段时光，是李军妻子孙辉最不愿意提及的时光。她说，前后两年多，李军去锦州推销过机器、到山东寿光给人种过葡萄、还去吉林找过活儿。最难的时候，她和儿子在雇主的大棚里，米饭就水果吃了好几个星期，才攒够了300元钱，赶去吉林和丈夫团聚……为还欠款街头摆摊卖麻辣串意外收获“人气小店”
去牡丹江生活，是因为孙辉的娘家在那。当年，她实在不愿意跟着李军再奔波了，便决定买车票回娘家，看看有什么赚钱的营生，而且有家人在身边也有个照应。
“我觉得很丢脸，但是最终还是硬着头皮跟她回去了。”李军回忆说。最初在牡丹江，一家人生活得也不好。“每月50元租住在郊区的小土房里，第一年最难，过年全家只花了3元钱，邻居给了点儿肉，才给孩子包了一顿饺子”，李军的妻子回忆。
李军在砖厂拉过砖、在市场卖过菜，还有一段时间靠媳妇挖野菜贴补家用。但依旧“不安分”的他，一直在琢磨有啥赚钱的门路。
偶然间，李军听人说起来麻辣串。这在当时是刚刚兴起的街边小吃，市场状态很火，但李军并不知道这啥。那一年他48岁，中年人很少去吃街边摊。
问了好多人，尝了好多家，李军终于弄明白了，并在亲戚的帮助下，支起了小摊床。“一个亲戚教我技
术，一个亲戚帮我买了摊床。”李军说，借着那些年“折腾”出的经验，他告诉妻儿，一定要诚信经营。哪怕是赚得少儿点，也要选最好的食材。所以，当年在他支摊的那条街，他家的麻辣串是最受欢迎的。那一年，是2008年。
真正让自家的麻辣串火起来，源自李家的三种酱。李军有一个习惯，就是爱和食客交流，总结经验。“一开始，我连很多人吃麻辣串爱蘸醋都不知道，有人问就赶紧让老伴去买。后来，有一个食客问我有酱吗？我就琢磨蘸啥酱。”李军说，别人家都是麻酱，他又想不走寻常路了，于是把家里能找到的一袋麻酱和一袋韩国辣酱混在了一起，还加料炒了炒，没想到意外发现味道相当不错。后来，又推出了麻辣混合的酱料。有人给他提意见，最好把“麻”和“辣”分开，就这样他家的麻辣串有了三种口味的酱料。因为有特色生意也越来越红火。
经营路边摊两年后，李军就还上了所有的外债，还租了门面，搬进了屋里。因为三种酱，他把自己小店的名字命名为“三种匠”，也有匠人精神的意思。
这家小店李军已经经营了8年。李军说，这是他专注一样生意，做得最长、最好的一次。
每年收入几十万
常把“生意经”分享给创业年轻人
李军的店在当地有多火？上网一搜，能找到很多关于他家店铺的评价。李军告诉记者，现在他的店是牡丹江“十大风味店铺”和“十大名小吃”之一，每天的营业额都在三四千元，一年可以收入几十万。
2014年和2016年，李军在牡丹江相继买了两套使用面积近百米的住房。还了债、有了自己安稳的家，李军妻子的脸上也有了笑容。她说：“现在生活也更有奔头了”。
在李军的麻辣串店墙上，挂着很多展板，有讲述他创业故事的，也有展示媒体对他小店报道的。2013年“骑马舞”火爆一时。期间，李军曾和家人一起录制过一个“麻辣串版”的《江南st yl e》，短短几个月，视频点击量过百万。录制那个视频，初衷是为了宣传一下自家的麻辣串，也是想展现一下自己和家人苦尽甘来的幸福感。“没想到视频那样火，还引来了媒体的报道。”李军憨笑道。
李军和很多食客成了朋友，不仅是因为李军为人处世很实诚，还因为他经常把自己的故事讲给身边的人，尤其是那些想创业的年轻人。“谁来我家问麻辣串咋做的，我都毫无保留地把诀窍分享给他们”，李军说。有一个年轻人，北漂好几年一事无成，回到牡丹江创业，又有点儿心有不甘，我就把我当年闯荡的故事、卖麻辣串的故事讲给他，让他安定下来；有一个小伙子，想开寿司店，又瞻前顾后，我就鼓励他，像我一样闯，是有失败的可能，但也有闯出一片天的可能。李军说，他在自己的店里展示自己的故事，也是想告诉大家这些。
如今，58岁的李军凭借自己的麻辣串店有了丰厚的收入，儿子也在店里帮忙经营，去年还“升级”做了爷爷。可是“不安分”的他又有了新的想法：当年，为了吸引顾客、突出自家小店特点，他研制了很多种无添加饮品，2018年李军接连注册了30多个商标，他要把这些东西规模化生产，变成商品。
图片由曲夕忠摄
