瑞雪纷飞，扬帆起航。11月26日，齐齐哈尔龙记珍牛农牧集团有限公司在梅里斯经济开发区举行龙记珍牛智造工厂正式生产启动仪式，同时获授“齐齐哈尔烤肉示范企业”资格，为“齐齐哈尔烤肉”产业发展及供应链升级再添助力。

　　据了解，龙记珍牛农牧集团有限公司自2016 年创立以来，扎根和牛礼品及“齐齐哈尔烤肉”领域精耕细作，目前已构建涵盖源头牧场直采、标准化加工、新零售门店、餐饮门店的全产业链布局，并在传承本土烤肉文化的同时，融合高端和牛品质，不断丰富产品矩阵，其牛肉系列产品及和牛礼品专属定制等产品内销外贸双轨并进，对“齐齐哈尔烤肉”品牌打造也形成了有力推动。

　　龙记珍牛在梅里斯经济开发区设立的智造工厂总投资1.52亿元，配备先进的生产技术和严格的质量管控体系，将主要生产西式牛排、中式炖煮、家庭煎烤、火锅寿喜、齐齐哈尔烤肉、和牛礼品六大系列产品，以满足消费者对高品质牛肉的需求，更为丰富“齐齐哈尔烤肉”供应链注入了新活力。据企业负责人刘兰晶介绍，龙记珍牛智造工厂预计年可加工各类牛肉食品5000吨，实现产值1亿元，并将联手主要核心和牛牧场从源头甄选高品质和牛肉，确保每一块牛肉都达到国际化生产标准和严格的品控要求，成为齐齐哈尔牛肉行业标杆。

　　近年来，梅里斯达斡尔族区注重传统产业的优化升级，积极引进和培育新兴产业，本次龙记珍牛智造工厂的正式投产不仅是当地产业升级与经济发展的又一亮点，更是对传统美食文化与现代工业化生产深度融合的一次成功探索，在助力“齐齐哈尔烤肉”产业持续蓬勃发展的同时，也将为地方经济繁荣与社会稳定贡献不竭动力。（张振翼 何瑞轩）

来源：齐齐哈尔市委宣传部