2024 年 9 月 13 日，冰城哈尔滨盛启一场美食与文化的璀璨盛宴。“寻味淮扬·弘扬国宴”万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅第四季哈尔滨站暨哈尔滨富力万达嘉华酒店11 周年庆典携手绽放，为宾客们带来了一场难忘的体验。

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　　淮扬菜，乃中国传统四大菜系之瑰宝，如诗所云：“烟花三月下扬州，淮扬美味韵悠悠。”其以极致的精致与清鲜平和的口感闻名遐迩。此次活动恰似一座文化桥梁，将淮扬菜的精粹从江南水乡跨越千里，引入冰雪之都。经典淮扬风味与冰城特色激情碰撞，相互融合、博采众长，开启一场跨越地域的美食对话之旅。

　　哈尔滨富力万达嘉华酒店总经理刘畅在活动致辞中，深情回顾酒店 11 年的发展轨迹与卓越成就，诚挚感恩每一位嘉宾长期以来的信任与支持，并郑重承诺未来将加倍奋进，诚意打造精品，以回馈宾客的深情厚爱。同时，对此次淮扬菜传承之旅寄予厚望，期望借由“寻味淮扬”活动，让更多人领略淮扬菜的魅力，弘扬中华美食文化的博大精深。正如诗句所赞：“淮扬美食天下传，国宴佳肴韵万千。”

　　鱼米江浙，蕴藏四海奇妙滋味待探索；万味奇遇，人生之旅不虚此行。“寻味淮扬”，既是一场舌尖上的奇妙探险，更是对传统文化的虔诚致敬。自 2021 年万达酒店及度假村推出“寻味淮扬”主题晚宴，与独家战略合作伙伴洋河股份携手共进，在华夏大地大力弘扬国宴文化。

　　晚宴现场，酒店中餐行政总厨李明先生与万达酒店及度假村特聘淮扬菜顾问、淮扬菜大师冯祥文先生之爱徒魏坤先生共同献艺。魏坤名厨以其对淮扬菜的深邃领悟和超凡技艺，将鸡油金腿东海大黄鱼的烹饪过程演绎得如同一幅优美画卷。恰似诗句描绘：“厨中妙手调美味，淮扬佳肴映华辉。”李明厨师长则巧妙融入本地烹饪特色，与魏坤大师配合默契。在他们的精心雕琢下，鸡油的馥郁与金腿的鲜美完美交融，东海大黄鱼鲜嫩多汁，令人食指大动。

　　宾客们在畅享美食的同时，还沉浸于精彩的歌舞表演之中。优美的舞姿、动人的旋律，以及激动人心的互动抽奖环节，为整个活动增添了无尽的欢乐氛围。

　　此次“寻味淮扬·弘扬国宴”万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅第四季哈尔滨站暨哈尔滨富力万达嘉华酒店 11 周年庆典的圆满落幕，不仅是一场美食的狂欢盛宴，更是一次文化的传承与交流。它充分展现了淮扬菜的独特魅力，也见证了哈尔滨富力万达嘉华酒店 11 年来的辉煌历程。相信在未来，酒店将继续坚守高品质服务理念，为宾客带来更多的精彩与惊喜，为推动中华美食文化的蓬勃发展贡献更大的力量。

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