中国是一个有着深厚饮食文化底蕴的国家，随着中国经济的发展与人民饮食需求的多样化、精细化、品质化，“中国味蕾”正席卷全球。10月29日，黑龙江人杰餐饮集团又一力作“波龙庄”亮相哈西万达，以“波龙庄 中国味”为主题的媒体品鉴会盛大启幕。作为冰城文旅标杆品牌鱼乐轩的降维品牌，波龙庄不仅将传统的中餐的烹饪技艺与西式的波士顿龙虾完美结合，还融合了年轻人喜闻乐见的元素，更时尚、更快捷、更符合前沿潮流，以触底价、极具性价比的餐饮标准，提高人们的品质生活。
“来自深海更健康，十磅龙虾百年成。” 波龙庄餐厅面积300平方米，可供120位顾客同时用餐，主打“波士顿龙虾直供餐厅”，环境时尚别致，菜品继承了鱼乐轩惊艳、营养、健康、品质上乘的基因，以多种做法的波士顿龙虾为主菜，时令菜品为配菜，搭配丰富，给予食客多种选择。“波士顿龙虾”在保留龙虾的鲜味与Q弹基础之上，更适合时下年轻人的口味和口感，点燃食客的味蕾。适时推出“主厨当家”服务，食客可随心与广东前利苑主厨团队沟通，私房定制自己喜欢的菜品，打通顾客与后厨的“最后100米”黄金距离。
黑龙江人杰餐饮集团董事长、中国饭店协会（海鲜委员会副会长）、波龙庄品牌创始人王家辉先生在现场为各位媒体朋友分享创业心得、新店推介与“后疫情时代”的餐饮机遇和挑战：“疫情期间，餐饮行业受到了重创，在行业不景气的情况下，我们这家店闪亮登场，也是危机与机遇并存的状态，更是想通过一个新鲜的品牌，给大家带来耳目一新的感觉，并刺激带动餐饮行业的发展，报复性消费也许没有那么乐观，但我们始终相信大众的眼光，相信我们自己对市场的预判，相信未来可期。”
潮范儿的环境、通透的厨房、来自广东的专业大厨，配合Urban、 R&B、Hiphop等动感十足的背景音乐，让食客在充分感受味蕾盛宴的同时，视觉、听觉感官也得到多重的享受，呈现“吧文化”的时尚餐厅，不仅受到在座媒体的一致好评，还成为各路网红争相拍照的时尚打卡地。波龙庄目前在哈尔滨定位两家店，波龙庄银泰城店还在紧锣密鼓的筹备中，位置在群力新区银泰城一楼，空间设计更加大胆、时尚，预计在今年12月份和广大市民见面。
不急不躁，静候美味，是一种生活态度。鲜香营养，创意烹制，是人杰餐饮的出品态度。好的品牌是需要用心经营的，波龙庄坚信，时刻走在别人前面，不惧挑战才是餐饮品牌制胜的法宝。中国味向世界传递着中国味道，也传递着品牌的“中国梦想”，未来还将走遍全中国，甚至布局海外市场。让我们一同期待，波龙庄的盛装启幕，成为您身边的最直接、最触底，最亲民的波士顿龙虾直供餐厅。
