营养搭配均衡合理的美味小鲸鱼

　　今日应邀来“爱尚厨房”的巧手妈咪黄玉贞，她是一位美术老师，为了让女儿吃上健康的食物，又能在享受美味时获得开心，她时常会把擅长的粤菜根据色彩 和营养搭配，做出各种卡通图案，非常用心。这位妈咪称，“制作这些便当最大的挑战是，你必须对所有营养成分在狭小的空间进行合理搭配。”像是这款美味的小鲸鱼，有芝士，有虾，有荷兰豆，有米饭，还有水果（奇异果），营养搭配得均衡合理。让宝贝吃得健康又美味，不正是每个妈咪的最大心愿吗！

美味的小鲸鱼

　　材料：米饭（150克）、荷兰豆（5条）、玉米（50克）、鸡蛋（一只）、杏鲍菇（一片）、芝士（一片）、奇异果（一个）、虾仁（100克）

　　调料：鲁花5S压榨一级花生油、盐、糖（各适量）

步骤

　　1、将米饭准备好；装入带子里捏成鲸鱼状。

　　2、用海苔剪出鲸鱼的眼睛和嘴巴，贴在米饭上。

　　3、把虾仁、荷兰豆分别洗干净，放入沸水中焯熟；把奇异果削皮切片待用；

　　4、烧热油锅，倒入鲁花5s压榨一级花生油烧热后，倒入打发好的鸡蛋和玉米粒，炒熟；盛起。

　　5、用模具将芝士片按出波浪状；放在小鲸鱼下做海浪。

　　6、将荷兰豆，奇异果摆出自己喜欢的形状。便当就完成啦！

　　本版撰文/摄影：信息时报记者 周乐乐