去年赔钱今年还得接着做——
哈达最大苹果商：我就像坐在赌桌上
30年前，张丽的母亲开始做苹果批发生意，15年后张丽加入进来。2010年后，张丽把苹果收储版图从辽宁、山东延伸至陕西、甘肃、新疆后，她家苹果年销量由50万公斤左右迅速暴增至200万公斤，一跃成为哈达批发市场最大的苹果销售商。
每年10月至11月中旬，张丽追逐着各地苹果成熟的节令，轮流飞赴全国各大产区大批量收购苹果，并在当地租下冷库存储。在接下来的半年消费旺季中，这些苹果除少量就地转手外，大多数被源源不断地运往哈尔滨。
行业变化莫测，多年来张丽已习惯将水果价格起伏不定当成常态。但去年市场突然变局，还是让她始料未及。
2014年苹果主产区遭灾减产，全国苹果收购价节节攀升。去年苹果上市季，果农延续之前行情待价惜售，收购价由此被人为抬高，山东优质红富士最贵时一箱批发价近200元……果商被迫砸入大笔资金展开前期收购。但出人意料的是，当年底的销售旺季，高价果在零售市场遇冷，果商积压的苹果根本卖不动，只能贱价处理。
这个苹果销售季以“99%的果商都赔钱”告终。这种情况，在业内罕见。
“不少人负债累累。”张丽是赔钱果商之一。见多了水果市场的风雨，她形成了一套宠辱不惊的从业哲学：“做生意有赚有赔，去年没赚钱今年还得接着做。赔一次就不做了，那就永远没有赚的机会。”张丽今年没减少收储量，依旧是200万公斤。
“这行就像做期货，我就像坐在赌桌上，只能押宝。每年前期苹果收多收少，很难根据预判后期市场情况来决定。”刚结束山东的收储，张丽就马不停蹄飞到了新疆。11月，阿克苏糖心苹果开始上市。糖心苹果近两年在冰城颇受欢迎——在不确定的市场里，她得丰富产品类型。
