为做好“2020中国·黑龙江第三届国际大米节”品鉴品鉴工作，现面向全社会征集“品鉴环节”所用水。
一、基本要求
参评用水须满足GB17323-1998瓶装饮用纯净水，GB19298-2014食品安全国家标准 包装饮用水，GB8537-2008饮用天然矿泉水等其中之一标准规定的各项要求。
1、不含食品添加剂、硫化物、硅酸盐等矿物质。
2、PH值最佳范围为7~7.5。
3、应为市场上比较知名饮用水品牌。
二、筛选程序
1、报名单位选送符合国际大米节食味评价用水用水标准的饮用水。
2、报名单位应准备好保质期到2020年12月1日之前的同一批次饮用水1000L， 50L用于筛选，经实验验证确认为最佳蒸煮用水后提供食味评价蒸煮用水950L。
3、粳稻、籼稻各用两种大米类型（香米和普通米）按照GB/T 15682-2008国家标准方法进行不同品牌、不同类型食味评价蒸煮用水的筛选试验。
4、确定食味评价得分最高的蒸煮试验用水为本次国际大米节的蒸煮用水。
5、筛选过程全程摄像监督，确保公开、公平、公正。
三、组织机构及评价机构
组织机构： 2020中国·黑龙江第三届国际大米节组委会
评价机构：农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
四、相关事宜
品评样品寄送：参评样品于2020年9月20日前送或邮寄到农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
邮寄地点：黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路368号，邮编：150086；
联系人：戴常军 张瑞英 ；
联系电话：0451-86617248、0451-82623509
Email ：dcj8752@163.com
