原标题：金奖！金奖！金奖！五优稻4号为啥这么牛？
来源：黑龙江日报
第三届中国·黑龙江国际大米节重头戏之一，大米品评品鉴结果一发布，就引来一片惊呼。同获金奖的三家稻米企业，参选的水稻品种都是五优稻4号！
从10月6日开始初评，历经实验室检测、专家初评和终评三轮12天竞技，在泰国、日本等7个国家和国内22个省市的726份参评样品中拔得头筹，五优稻4号以传统品种的角色，迎来最高光的时刻，获得粳稻组金奖。
采访获奖企业，探询“好米的秘密”，在一碗好米饭的山水孕育、品种选育、栽培管理、加工包装这些通常的做法后面，有两个重要的关键词：坚守初心和厚积薄发。
“这次我们获得金奖，应该说是实至名归。” 黑龙江五常金禾米业有限公司营销总经理王岩峰颇为骄傲的表示。“因为我们从2001年建厂20年来始终坚守初心，一直致力于种子的研发工作。我们在2013年就建立了自己的水稻种子研究所，建成了现代化的专业的育秧培养车间，多年坚持不懈对五优稻4号之类的原种进行培育和提纯扶壮。此外，20年来，我们的水稻一直按古法种植，从种到收，春天人工插秧，人工锄草，秋收的时候都是人工收割。”
“种业是农业的‘芯片’，种业在农业的贡献率中占45%以上，对农业企业而言，品种是核心竞争力。”身肩企业育种大任，五常沃科收种业有限责任公司技术顾问关云志，对此认识更为深刻。
“这是我们企业第一次参加大米节品评品鉴，第一次参加就获得了金奖，这对我们育种工作者是个巨大的鼓舞。今年三名金奖获得者都是五常市的农企，品种又都是五优稻4号，这充分证明五优稻4号品种的优质，也印证五常大米享誉全国是名副其实的。作为五优稻4号育种团队选育人之一，我特别了解这个金奖的来之不易。我们企业成立15年来，一直专注于五优稻4号的研发、种植和推广工作。五优稻4号并不是一个新品种，已种植了近20年，如果不提纯扶壮，势必退化。通过多年不懈努力，我们复壮了它的原始种性、原始口感和原始品质。”
好品种种进好土地，才能长出好粮食。上述两家金奖农企都不约而同的谈到，多年来企业对土地持续用心投入，才有厚积薄发的今天。在黑龙江五常金禾米业有限公司的核心种植产区，其自有流转土地2100亩，全部都是经过有机认证的土地。五常沃科收种业有限责任公司在品种培育和种植过程中，对土地大量施用有机肥和菌肥，增加土壤有机质，培肥了地力。
荣获了金奖，站在更高的发展起点上，获奖企业踌躇满志。王岩峰说：“我们正和中国粮科院进行深度合作，粮科院的院士针对我们企业制定了一个五优的管理标准，就是‘育出来，种出来，储出来，加出来，煮出来’。育种不用再细说，储出来就是，我们公司打造了三个恒温的仓储库房和基地，保证秋收水稻颗粒归仓，并保证品质；加出来是用27道工序、99道流程严格进行品控；煮出来是指服务百姓的餐桌，我们在包装形式上明确标出蒸煮方法，帮助消费者按照最好的蒸煮方法做出最好吃的米饭。今后，企业将依据‘五优标准’打造最优产品。”
关云志表示，在此次大米品评品鉴中，除了金奖，该公司培育的新品种沃科收1号，还被评为“十大好吃米饭”之一，这给了他们极大的鼓励，也为品种研发指明了方向。今后，企业将加大育种力度，走好提纯扶壮之路。并努力推广优良品种和栽培技术，让农民受益，企业受益。
