哈尔滨地产蘸酱菜上市：日销25吨，同比增两成

　　来源：ZAKER 哈尔滨

　　原标题：想咔咔啃两口！哈尔滨地产蘸酱菜上市：日销 25 吨，同比增两成

　　ZAKER 哈尔滨记者 陈悦 文 / 摄

　　婆婆丁、苦苣、小香菜、臭菜、小红丁 …… 哈尔滨地产蘸酱菜已新鲜上市，带来了第一缕春天气息，蘸酱菜里单是 “ 小萝卜菜 ” 就细分出水萝卜、红丁、美心等品种，近两日哈市蘸酱菜日销量至少 25 吨，品种多样让人大饱口福。

　　9 日一早，记者走访最先出现新鲜蘸酱菜的学府路哈达果菜批发市场，看见来自宾县、五常、呼兰、阿城等地的菜农正在卸车，从呼兰富强村赶来的刘玉娟说，这些臭菜、红丁萝卜都是自家大棚种的，“ 今年很多种植户怕疫情反复，二月份也没种，怕卖不好，产量少。但我家种的多，来我这要菜的人特别多。”3 月 20 日起，她将收获的蘸酱菜拉到市场来买，随行就市臭菜 5 元 / 斤，红丁萝卜 1.3 元 / 斤，她的小摊位每日能销出 3000 多斤，这些新鲜的地产菜有三分之二进入饭店、早市，三分之一端上百姓餐桌。

↑ 半白半红的美心小萝卜

　　一位前来上货的零售商贩告诉记者，蘸酱菜销售期通常截止到 4 月中旬，虽然蘸酱菜一年四季都能卖，但一入夏就没人买了，大家就是爱吃春天里这一口新鲜。

　　哈达市场蔬菜部经理高志原向记者介绍，每年的蘸酱菜一上市，市民们心理上就觉得春天来了，哈市种植户们采取暖棚技术让蘸酱菜上市时间大大提前，还未进入 4 月，3 月 20 日 “ 春分 ” 时，地产蘸酱菜就已经进场销售，十分新鲜，近两日市场每日能销出 25 吨，销量同比增两成，“ 呼兰地区量最大，品种有臭菜、红丁萝卜、美心萝卜、萝卜菜，来自阿城产地现有品种有婆婆丁。” 蘸酱菜的上市拉开了新的一年地产菜上市 “ 序幕 ”，接下来 5 月上旬前后，黄瓜、柿子、茄子、豆角等哈尔滨地产菜将陆续上市。