现场查处
猪肉加肉精制成“牛肉馅” 和好的肉馅都臭了
记者将情况反映给哈市食药监局，该局立即组织相关处室以及各区市场监督管理局进行检查。21日8时30分，记者跟随执法人员再次来到该饺子加工点，老板和妻子正在包饺子，直接光手上阵，嘴上也没有口罩。执法人员要求老板出示相关证照，老板称什么也没有，就是闲来无事，自己在家包饺子。
执法人员打开屋内的一个冰柜，发现里面堆满已经装好袋的饺子。而记者在厨房内看到，门边的一个木凳上放着一个蓝色的大塑料盆，里面装着和好的馅料，盆边上就是垃圾桶。拿筷子挑出一团肉馅，记者闻到肉馅有些发臭。
在操作间的一个桌子上摆着几瓶鸡精、鸡肉粉和牛肉精粉。面对查处，老板开始说实话，牛肉馅饺子就是拿猪肉和牛肉精粉勾兑的。当执法人员询问饺子的销量及销往哪里，老板表示，一天最多卖六七十袋，一般都卖到工地、路边摊和小饭店。
由于饺子黑加工点在未取得食品生产许可证的情况下进行食品加工，执法人员已对其进行取缔，并现场查封和面机1台、面粉4袋、冰柜1组和速冻饺子164袋。
俩饭店查出百余袋问题饺子 全都被立案查处
记者随后跟随执法人员来到新顺饭店和兴旺菜馆。在新顺饭店，执法人员查获97袋问题饺子。老板娘表示，她在加工点批发饺子已经近2年了，每周大概进货30到50袋。在兴旺菜馆，执法人员查获27袋问题饺子。执法人员调查了解到，该饭店从黑加工点进饺子有四五个月了，一般10天进一次，每个馅一次进三四袋。
据哈市食药监局相关负责人介绍，两家饭店进货渠道不明，没有履行索证索票的责任。目前，监管部门已对其从黑加工点购进的饺子进行了封存，将依法注销新顺饭店的餐饮服务许可，兴旺饭店已被勒令进行停业整顿，并均立案查处。
□记者：陈明菲
