道外北三道街弥漫着老小吃的独特气味道外北三道街弥漫着老小吃的独特气味

  这里是历史悠久的美食一条街,也是最具中华巴洛克特色的完整建筑群。街角的胡同、深邃的大院、旧样的老街,满载一代代人的回忆……

  盛夏的早晨,阳光从老道外棚户区简陋的屋顶洒下来,将刚揭笼的包子冒出的蒸汽映得金黄。走在道外北三道街这条有着百年历史的老街上,脚踩着凹凸不平的地面,时不时还会发出砖头松动的吱嘎声,习习微风迎面吹来,闲适而清幽,好像品味一壶浓厚醇香的乌龙茶。

  居住在这里的老道外人对这条街有着很深的感情:街头弥漫着老小吃的独特气味,混杂着茶余饭后的街谈巷议、街旁玩耍的小孩儿的笑声、小贩的叫卖声……不论是喧闹抑或宁静,这里总是有着老哈尔滨熟悉的味道,承载着一代代人挥之不去的记忆。

  随着靖宇街棚户区拆迁工作的推进,这条历史悠久的“美食街”迎来了谢幕时刻。

  几十年不变的店铺

  几十年不变的味道

  7月6日中午时分,林健东刚下火车,没有先回家,而是拖着行李直接来到北三道街的街口。新春小吃部、老五烧饼店、北三光头、北三小王熟食店……从小在老道外长大,在他乡漂泊多年,这里留下了他太多的记忆。可他却发现,曾经熟悉的小店很多已不在,留下的是一排排写着“验”的空屋。跟人打听后,他才知道,老道外这片街区已经进行大规模的拆迁。

  徘徊在北三市场,林健东的思绪被带回了10年前的夏天,那个他离开哈尔滨的前夜。母亲往他行李箱里塞着光头、熏酱……一边装一边念叨:“离开家,就难吃到这些东西了。”大学时,林健东总是喜欢带外地的同学来这个市场,品尝地道的哈尔滨风味,感受这条街上特有的市井气息。

  市场里的商贩比林健东更留恋这个市场,说起市场的历史,每个人都在滔滔不绝中带着自豪:北三道街是一条有着百年历史的老街,解放前是哈尔滨销售杂货的大市场,解放后逐渐演变成菜市场。从上世纪90年代开始,小作坊与临时摆出来的小摊位渐渐多了起来,小吃部、瓜子铺、熏酱摊……一直到搬迁前,这里大概有近百个小店和摊位。不少老店已存在了几十年,有的甚至是祖辈传承下来的手艺,手艺不变,味道不变,经营方式也没变过,很多老店依然保持着“只此一家”。