近日，媒体报道《黄焖鸡米饭你还敢吃吗？杨铭宇牌被曝用“僵尸肉”》后，哈市食药监局立即对各辖区内“杨铭宇”黄焖鸡米饭餐饮连锁企业进行监督检查。截至20日，检查全市16家“杨铭宇”黄焖鸡米饭连锁企业，均没有发现使用“僵尸肉”。
哈市食药监局餐饮处处长齐正一说，在餐饮食品加工制作过程、卫生条件等环节的监督检查中，“杨铭宇”黄焖鸡米饭连锁企业直供的12家连锁店使用原料鸡腿肉为哈尔滨合浦食品有限公司产品，4家连锁店使用鸡腿肉为我省正大实业有限公司经销处、哈尔滨合浦食品有限公司产品。所有产品索证索票齐全，均有动物检疫证明，进货渠道规范正规，并没有发现使用“僵尸肉”。
19日，哈市食药监部门已经约谈黑龙江“杨铭宇”黄焖鸡米饭总代理负责人，要求其加强自律，公布配餐货品进货台账，严格人员卫生管理，规范制作过程，确保就餐安全。
下一步，哈市食药监局将重点加强连锁餐饮企业监督管理力度和频次，进一步净化哈市就餐环境，确保广大市民食品安全。
