坚持东北老工艺酿酒保证质量保证健康

　　坚持东北老工艺酿酒保证质量保证健康

　　坚持用老工艺酿酒的东北舍酒业每年产能只有几百吨，因为酿酒用的酒曲要72小时才能做成，因此耽误了不少功夫。不过，李录友向记者介绍，这种纯酒曲酿造出来的纯粮酒，喝起来口感非常不错，而且不会口干舌燥，就是喝多了也不会头疼。他还向记者介绍一件趣事：“我女婿昨天回来了几个朋友，晚上就拿我这酒去招待朋友，结果喝得不省人事，今早一早起来给我打电话，告诉我他头也不疼，一点没耽误上班。”

　　成熟工艺多品种用户认可酒香飘出全国各地

　　李录友先是一个专业的酿酒人，然后才是一个卖酒人。谈起酿酒工艺，他滔滔不绝地向记者介绍他的第一件“法宝”——酒曲。李录友向记者展示了他的酒曲池，记者看到一大片的酒曲正在培养当中。据李录友说，这种酒曲是一种菌，很是“金贵”，要培育72小时才能做成，培育温度介于32℃—40℃之间，否则就会死掉。“曲子与粮食发酵转化成糖，再加上我自己做成天然酵母将糖转化成酒。”谈起酿酒，李录友非常专业，“生产用粮都是新粮，能保证酒的口感、新鲜度和甜度。”李录友说：“做好酒不为喝就做不出名堂来。”为了保证酿造的酒好喝，李录友特意请人在工厂内钻出了纯天然地下岩石水，他笑着对记者说：“上次南方来了一个招商引资组，把矿泉水瓶里的矿泉水都到了，接满了我这岩石水才走的。”现在东北舍酒业的酒香早就飘出黑龙江的黑土地，远销河南、河北、山东、深圳、上海等地，在北京更是有直销店，酒的质量在黑龙江同行业中名列前茅，已成为黑龙江地区酒文化的一张“名片”。

　　父子携手用心做酒对用户负责靠诚信打造品牌

　　多年来，公司始终坚持“用心酿酒”的创业理念，酿出的酒定位对人体真正健康，靠理念诚信打造品牌。近两年，专业学习食品工程的儿子李治回到公司让李录友松了一口气。多年的酿酒经验加上儿子的专业学习使得公司的酿酒技术日益完善：在生产过程中各工序严禁使用塑料设备，只要与酒体接触的设施设备全部使用不锈钢材料，并且充分发挥技术、质检部门的中心作用，坚持每天对每班组生产的成品、半成品利用目前行业先进的气相色谱仪技术设备进行跟踪检查和测试，赢得了消费者的满意，也真正印证了那句“酒品看人品”的俗语。李录友告诉记者，为了修气象色谱，他告诉儿子李治“什么时候修好什么时候睡觉”，这是对我们酒质量的保证，也是对客户的承诺。在他的办公桌上面，记者看到了厚厚的质检鉴定书，全部都是他建厂后酿酒的质检报告。他随机抽取了数份向记者展示：所有的指标都合格，并且均未检出国家禁止添加的任何添加剂。

　　在李录友的办公室内，记者看到了多项荣誉：黑龙江省著名商标、哈尔滨市名牌产品，哈尔滨市著名商标。2014-2015年度双优企业，龙江特产食品，3.15诚信企业，ISO9001-2008国际质量体系认证书。

　　企业2015年被哈尔滨“2015韩国首尔哈尔滨周”——第七届韩国周选为优质参展企业，深受韩国客户欢迎，有多名优质代理商加盟企业，真正走出国门，畅销国外。