当心！天猫三家旗舰店销售的蜂蜜、糕点等抽检不合格

　　原标题：当心！天猫三家旗舰店销售的蜂蜜、糕点等抽检不合格

　　来源：ZAKER 哈尔滨 记者 李佳琪

　　近期，市场监管部门组织食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询 http://sac.nifdc.org.cn/），在对电商平台销售食品的抽检结果中显示，天猫平台有三家旗舰店销售的蜂蜜产品、糕点抽检不合格，不合格项目涉及微生物、酸价。市场监管部门提醒消费者，日常消费过程中留意市场监管部门发布抽检结果，以防买到不合格商品。

　　不合格食品：

　　●天猫蜜爱蜜旗舰店（经营者为北京蜜爱蜜生物科技有限公司）在天猫（网店）销售的、标称北京蜜爱蜜生物科技有限公司出品的、北京金凌蜂贸公司生产的荔枝蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　●天猫滇然堂旗舰店（经营者为云南瑶泉食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称云南瑶泉食品有限公司生产的椴树蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。根据相关规定，菌落总数最大限量值为 1000CFU/g。蜂蜜中菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。食品中菌落总数超标，会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质。

　　●天猫野娇娇旗舰店（经营者为浙江野娇娇农业科技有限公司）在天猫（网店）销售的、标称浙江野娇娇农业科技有限公司生产的芝麻饼，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。根据规定，酸价（以脂肪计）在糕点中最大限量值为 5mg/g。糕点中酸价超标的原因，可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不达标或产品储藏条件不当等有关，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。酸价超标的食品会有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，食用后可能会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。