"民以食为天"，美食自古就是民心相通、文化交融的最佳载体。6月12日，在哈尔滨市哈西万达广场上，一场别开生面的火锅试吃活动正在如火如荼的进行着。
本次活动的主办方是全国知名餐饮品牌——辣莊餐饮管理有限公司，由品牌创始人鲁小旭亲自带队。活动现场以免费试吃为主，试吃的食物是辣莊餐饮旗下辣莊重庆火锅、抽签串串香、辣也重庆市井火锅、黑芙蕾甜点奶茶等品牌的特色食物。除了试吃，辣莊餐饮还将门店的特色演绎搬了出来，变脸、跳舞、唱歌、魔术、小丑应有尽有，引得一众围观群众叫好连连。
通过采访，记者得知鲁小旭是标准的80后，从最初创业到现在已经13年了，他的创业史可谓是一波三折。据他讲，在创业之初他就遇到了很多挫折，很多次他都想放弃，但因为他的团队，因为十几年来与他并肩战斗的辣莊家人们，他每一次都会选择咬牙挺住，而这份坚韧与团结，这也正是他能在十几年时间里，将辣莊这个品牌从一家门店，发展到全国300多家，甚至在国外也开设了分店的原因。
鲁小旭说：“辣莊有500多名员工，在疫情之下，餐饮人变得异常艰难，我们这次活动的主旨，是想通过试吃、赠送火锅底料和门店代金券的形式，激发人们心中对美食的渴望，让大家想起美食的味道，打破目前餐饮行业的窘迫局面，让我的员工们都有钱赚、有饭吃。”他表示，辣莊及其旗下所有门店都已经做好了堂食准备，并坚持每日消杀和安全检查。辣莊为了保证食品的安全性和食材的新鲜，还将疫情期间积压的，价值数十万元的食材统一销毁。
鲁小旭说：“做这些，只是出于一个餐饮人的良知，我坚信餐饮行业和我们的国家都会很快好起来，到那时候我请你们吃饭！”
不积硅步，无以至千里，不经历风雨，怎能见彩虹，让我们祝愿我们的国家，就像鲁小旭说的一样，早日恢复往日的繁荣。
