混搭喝豆浆建议：“混搭”既营养又安全
豆浆还要喝，能不能喝出“花”来又健康？
实验人员经实验测得，黑豆120毫克，花生85毫克，腰果71毫克，核桃40毫克搭配出的“混搭”是代替豆浆的最佳饮品，高尿酸血症人群完全可以经常喝。
【专家建议】
1、打豆浆不能因嫌麻烦或着急喝而直接使用干豆，这样打出来的豆浆嘌呤含量极高。
2、泡黄豆的过程中，最好换新水1到2次再泡，因为旧水几小时后已“溶”不出豆子中的嘌呤物质。
3、平时做饭可以将菜或肉在冷水下锅后先焯上1遍，然后将水倒掉，再焯一遍，能有效降低嘌呤含量。
4、烹饪方法上多选择蒸煮，其降嘌呤效果优于煎炸方式。
5、痛风发作时，每日饮食摄入的嘌呤总量要控制在150毫克以内。
新晚报记者 王铁军
