汝瓷，为宋代汝窑烧制的青瓷统称。汝窑创烧于北宋晚期，为宫廷御用瓷器。金灭北宋后，汝窑也随之消亡。其开窑时间前后只有二十年，由于烧造时间短暂，传世亦不多，在南宋时，汝瓷已经非常稀有。
汝瓷在我国宋代被列为五大名瓷（汝、官、钧、哥、定）之首，当时被钦定为宫廷御用瓷。产于河南临汝，隋炀帝大业初年（即公元605 年）置临汝为汝州，“汝瓷”因此而得名。贞观盛世使汝州经济得到了空前的繁荣。因汝河两岸的山上蕴藏大量适合造瓷的玛瑙原料，汝州陶器的发展促进了陶瓷业的兴盛，从汝州瓷业的兴盛说明汝州早在远古时代，造瓷工艺已较先进。于北宋后期被官府选为宫廷烧御用瓷器。
国家级代表性传承人 李廷怀
李廷怀，男，1952年出生于河南汝州，中国陶瓷设计艺术大师，首批汝窑非物质文化遗产（汝瓷烧造技艺）代表性传承人，高级工艺美术师。国家突出贡献汝瓷专家，享受国务院特殊津贴专家，河南省劳动模范。香港国际陶瓷艺术研究院副院长，西北工业大学艺术客座教授，出版有《汝窑新论》《汝瓷的造型•釉色及鉴赏》、《历代汝窑瓷器概述》、《浅谈汝官瓷的釉色》等12篇论文既专著，曾获中国陶瓷名窑恢复与发展杰出贡献奖、河南省创意产业先进个人奖、非物质文化遗产保护先进个人”。其作品被法国卢浮宫、英国珍宝博物馆、韩国木浦博物馆、中南海紫光阁、中国陶瓷艺术馆等多家陶瓷博物馆收藏。