眼睛是心灵之窗，一双明亮有神的眼睛不仅代表着健康，而且还能彰显美丽。然而，现在很多人的用眼习惯却很不好，每天和电脑、手机朝夕相对，用眼过度是经常的事。怎样才能缓解眼疲劳让眼睛重焕明亮？大家不妨试试以下3款护眼食物：

　　胡萝卜

　　胡萝卜中含有丰富的维生素A，这种物质是维护眼睛健康所不可或缺的一种重要微量元素。

　　当人体缺乏维生素A时，眼睛的视力会逐渐降低，所以通过吃点胡萝卜便能有效的为人体进行维生素A的补充，从而起到保护眼睛以及预防夜盲症的作用。同时，在胡萝卜中还含有丰富的植物纤维，这是肠道健康所需的重要成分，这种物质遇水之后会发生快速膨胀，所以能很好的起到润肠通便的效果。

　　护眼食谱：胡萝卜木瓜牛奶羹

　　材料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。

　　做法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。

　　枸杞

　　枸杞性温、味甘，具有极好的养肝明目、补肾益精的养生作用。而且枸杞富含玉米黄素，可防止紫外线对眼部视神经造成损伤。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。

　　护眼食谱：枸杞南瓜杂米粥

　　材料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。

　　做法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。

　　菠菜

　　富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。

　　护眼食谱：熟蛋拌菠菜

　　材料：嫩煮的熟鸡蛋2个，菠菜300克。

　　做法：菠菜洗净，散开，放入加1勺香油的沸水中焯1分钟捞出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟鸡蛋去壳，切碎，和菠菜拌在一起。加入盐、胡椒粉、鸡精、少量坚果油，一起拌匀，即可食用。