消防人员营救被困人员起火建筑1-2层为哈尔滨市道里区老厨家道台食府，3-7层为居民住宅，哈尔滨市道里区老厨家道台食府建筑面积941平方米，过火面积约35平方米。
据消防部门调查，起火原因是12时10分许，厨师王某在做锅包肉时，肉包裹的淀粉飞溅出来，烫到王某。王下意识地向后退，不慎碰到油锅，将高温热油洒在灶台上引发火灾。
火灾发生后，厨师长马某虽组织厨师用灭火器进行了扑救，但未及时拨打电话报警，直到12点30分许，发现后院烟道中也已着火，才拨打119报警电话报警，延误了消防队到场扑救的最佳时机。
饭店经理薛某在发生火灾后，未及时组织、引导在场人员进行疏散，导致了大量人员被困在饭店二层的严重后果。
哈尔滨公安消防支队道里大队按照《消防法》相关规定，
对过失引起火灾的厨师王某上限处理，处十五日拘留；
对在火灾发生后未及时报警的厨师长马某上限处理，处十五日拘留；
对发生火灾后不履行组织、引导在场人员疏散义务的经理薛某上限处理，处十日拘留。
目前，此次火灾的财产损失正在核查中。
哈尔滨日报记者 李鹏举 王鸿凌
