（金鸥 胡津铭）春节前后，家家户户都充满了欢乐而忙碌的气氛，公司年会、朋友聚会等各类活动聚餐，热闹非凡。而这也正是痛风的高发时段，大餐虽好，吃起来要谨慎，特别是痛风病人容易吃进一些高嘌呤食物，而且节假日往往生活无规律，极易诱发痛风急性发作。
春节假期刚过，哈医大四院科技创新园区综合内三科就已住进多位痛风患友，来就医的患者普遍表现为足部或关节处剧痛，全身表现发热、心悸、寒战等症状。据综合内三科主任洪珞珈教授介绍，痛风是由于身体内嘌呤代谢障碍，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。当摄入的嘌呤过多后，就会造成嘌呤代谢紊乱。
那么，如何调节饮食，防范痛风来袭呢？洪珞珈主任给广大市民提出了详尽的建议：
1、聚餐时一定要尽量远离高嘌呤食品，尤其是动物内脏、蚝、蛤、蟹、浓肉汤等含嘌呤高的食物。
2、饮食中严禁“三高”。即高脂肪、高蛋白质、高糖类，因食物中嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。饮食结构以碳水化合物为主，因它可促进尿酸排出，多食精白米、玉米、馒头和面条等。
3、喜欢肉食的人群，可在烹调时，先用水将肉焯一下后捞出，肉中的嘌呤就可部分排出了，也就降低了肉中的嘌呤含量。
4、火锅往往是很多人聚餐的首选，但是火锅汤中的嘌呤含量很高，而且时间煮得越久嘌呤越高，所以食用时避免喝火锅汤底。
5、聚餐时饮品的选择也很重要。酒精会促进内源性尿酸的生成，诱发痛风发作，尤其是啤酒；而含糖饮料与高尿酸血症难以撇清关系。因此，痛风患者聚餐时尽量“以茶代酒”为好。
6、经常要应酬的男士在餐桌上不妨喝碱性的柠檬水或者苏打水，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，有弱碱性，可促进其排出，减少尿酸结石的形成。
洪珞珈教授以多年血液风湿临床经验告诉大家：痛风已不可怕，早发现早治疗，我们依然可以远离痛苦。要做到食之有素，举止有礼，开心过年的同时，将痛风拒之门外，健康带回家！
