来源：ZAKER 哈尔滨

　　原标题：800 位“餐饮人”共话冰城餐饮消费那点事|东北餐饮城市论坛在哈举办

　　3 月 20 日，“2021 东北餐饮城市论坛 ” 在哈尔滨举办。本届论坛由花椒学院主办、哈尔滨市商务局指导支持，现场共有 800 位餐饮人开展合作交流，业内人士针对常态化疫情防控条件下哈尔滨消费特色，专业解析哈市餐饮行业现状与前景。

　　花椒学院致力于餐饮资源整合、餐饮职业培训、餐饮行业会展，在餐饮行业具有广泛的影响力，花椒餐饮城市论坛是东北亚地区规模最大的餐饮产业活动平台，也是餐饮产业的商机对接大会。火锅虾滑品牌逮虾记、“ 东北籍 ” 餐企将军牛排和张亮麻辣烫等来自全国的知名餐饮品牌、知名餐饮供应链企业、专业投资机构、在论坛现场开展合作交流。

　　记者从论坛现场了解到，2020 年至 2021 年，哈尔滨在全国 289 个城市中消费能级指数 88.8 分，位列第 41 位。国内各知名餐饮品牌纷纷将目光投向哈尔滨以寻找新的发展机遇。随着后疫情时代开启，可以预见哈市餐饮市场将迎来全面复苏，餐饮消费额迎来更快速增长。

　　论坛现场，来自南方地区的多位知名餐饮品牌创始人表示，哈尔滨是中国的 “ 西餐之都 ”，物产丰富，文化底蕴深厚，此次来哈尔滨是特意来寻求合作商机的。餐饮行业内人士表示，期待与哈市餐饮供应链企业联手开拓绿色天然有机食品产业和俄罗斯食品市场。

　　市商务局相关负责人介绍，依托政府的政策以及餐饮产业活动平台的餐饮资源赋能，哈尔滨市将为餐饮从业者提供发展创新的餐饮产业支持，打造东北亚餐饮产业新名片。