家乐福食品安全实验室开放为了让市民吃得舒心、吃得放心，哈尔滨家乐福超市多年前就建立了企业自检实验室，所有蔬菜、鲜果、豆腐、鲜肉等，进入超市后，均要经过全面检测合格方可最终上架。3月8日，在315前夕，食品安全实验室再次向公众开放，在永平店卖场内开放展示食品检测过程，吸引了众多市民的参与。
3月8日，哈尔滨家乐福超市永平店实验室开放日上，前来购物的大批市民，近距离见证了家乐福超市实验室如何严把食品安全关。检验现场，检验员现场展示了农药残留、漂白剂、瘦肉精、猪肉含水量、甲醛、吊白块、亚硝酸盐等七个测试项目。据检验员介绍，超市每天都会对几十个样品的11种检测项目进行快速检测，样品包括熟食、水发制品、蔬菜水果、菌类、新鲜肉类、干货制品等，检测项目包括：农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、含水量、荧光剂、甲醛、吊白块、二氧化硫、双氧水、硼砂。实验室每天可对近70个类别的50个指标进行检测，一年可检测26624个批次，除了常规的农药残留、兽药残留等检测，实验室还可进行重金属、微生物、食品添加剂等39个仪器检测项。
经常光顾哈尔滨家乐福超市的市民说，平时购物时会看到“哈尔滨家乐福食品检测公示栏”，今天又看到了食品安全检测的过程，在家乐福超市买东西很放心，很安心。据超市检验员介绍，超市实验室会快速检验出当日准备上架的生鲜食品的农药残留，任何一种单品一旦检测出问题，超市会立即向工商部门主动汇报。同时，及时告知供应商，追究供应商违约责任。
