纵然道外有许多老店都深藏在胡同、小巷内，但是毕竟“酒香不怕巷子深”，慕名而来的人依旧是趋之若鹜。
但是，靖宇街棚户区改造，几十年老字号纷纷离开老街棚户，搬去新家。
老店像老妻，出入相见，朝夕相闻，昨天是那样子，今天仍是如此，总觉得随时想吃，都能吃到。可是到了明天，身边的老店忽然离开了熟悉的小巷，往往这时，更能勾起发自味蕾的陈情旧忆。
挪的是“老窝” 不变的是老味
包子铺北四道街的同义清真饺子馆是最早搬出老街的老味之一。“同义”字号从伪满时期就开始使用，三代回民经营了九十多年，如今吃同义饺子的老客是真“老”，九十岁的有好几个。
五十年代“同义”经历一次搬家，搬到北四道街。一年前，“同义”搬到斜对面的靖宇南大六道街218号，九十岁老店成了啤酒广场的新成员。店面比旧地大，门前也能开设排档，据说客流比旧店还多出近四分之一，可以说，这次搬家对九十岁的“同义”来说，无疑是成功的。
红江包子铺里有着老国营饭店的血脉，掌门王滨生是国营时期三棵饭店厨师，1983年自立门户取名“红江”，至今33年，调馅的绝活“偷师”自张包胡同的魁、元两位老先生。
大浪淘沙，“魁元阁”消失，“红江”留了下来。当年，包子铺里总有一桌留给相声名角们，像侯宝林同辈的冯大全先生，这些名角们一下台，就要坐上三轮车，赶到这里聚头。今年十月，老店停业。新店搬进“中华巴洛克”南二道街103号，如今一切“旧”绪，计划本周五重新开业。
老号新址 厨房更卫生
豆腐脑百年前，道外是哈尔滨的灶房，哈尔滨所有的美味几乎都从这里生火起灶，这里滚汤脆油，香气弥漫。灶房没关门，美味飘了出来，一不小心，香满全城。如今老灶翻新，这些老字号如同散席酒友，各自带上家当，起身离席，来日再聚。
小光头老店搬家，可是家族大事，新址选择马虎不得，既要尽量保留原样，又要有功能上的进步。老店的新店铺我们挨家探访，不少老字号直接进驻中华巴洛克历史文化区，复古造型的标准化商服无一不比老棚屋敞亮干净。
从旧棚搬进新房，不少美食家族也借机“升级”，把老辈做法搬进了标准化厨房，这些陈年油香霉气的老味要说有什么变化，就是比在棚户里的时候卫生了。
原址标注在牌匾、门面前面
旧酒装新瓶，瓶上也有了同期的“批号”：这些老街搬出的老店，不约而同都把原址标注在牌匾、门面的前面：“北三光头”、“张包胡同锅烙王”、“老北四同义清真饺子馆”……类似这样的命名模式，是老店们在诏告着：我们翻新了，但我们没走远。
记忆向后，时代向前，城市发展的脚步肯定不会停步或倒退，陈年老店早晚要离开旧地，寻求新生。但厨家的血脉没断，味道就不会变，老客对老味的情，一如半生旧恋，有着搬不走也扯不散的忠贞，新址落成，原味不变，老客自会奔走相告，寻香而来。
我们从街头巷尾的告示上，搜集了这些老店的新址，帮几十年的老客们牵个线儿，指指道儿——
老店新址，先码后看，少走弯路！
“张包胡同锅烙王”已在新址南二道街9号开业；
“百年老字号大众馄饨馆”已在新址升平街44号开业；
“北三光头”已在新址北头道街62号开业；
“北三沙家烧麦”已在新址中华巴洛克1区开业（靖宇街与南三道街交口）
同义清真饺子馆新址已在靖宇南大六道街218号开业
天津包子店新址在南二道街58号，预计12月中下旬开业；
红江包子铺新址在南二道街103号，预计12月16日开业
